O mamão pode ser consumido diariamente para ajudar a equilibrar o organismo. As duas variedades da fruta existentes no Brasil são o mamão Papaia e o mamão Formosa. O Papaia, mais consumido, é menor e mais adocicado. Mas os dois tipos têm propriedades nutritivas similares.
Existem diversas variedades de mamão e as mais conhecidas no Brasil são: mamão papaia, mamão formosa, mamão-da-baía, mamão-macho e mamão-da-índia.
O mamão papaia é uma fruta saborosa e saudável, rico em fibras e nutrientes como a vitamina C e o licopeno. Ele é de tamanho menor que o mamão formosa, mas ambos têm composição e nutrientes bastante parecidos.
O mamão Havaí é popularmente conhecido como mamão papaia. O alimento é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, pode conter até 10 vezes mais quantidade do nutriente que a laranja. Também é fonte de vitamina A, importante para a saúde da pele, dos cabelos, das unhas e da visão.
As variedades mais exploradas no Brasil são a Solo e Formosa. Dessas variedades, as cultivares mais plantadas são: Sunrise Solo: conhecida como mamão Havaí, Papaya ou Amazônia.
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Quanto à produção nacional, os principais produtores são os Estados da Bahia (902 mil toneladas), Espírito Santo (630 mil toneladas), Rio Grande do Norte (106 mil toneladas) e Ceará (100 mil toneladas). No quesito exportações, o Estado do Espírito Santo responde por 50% do total.
De acordo com o balanço realizado pela Ceagesp, em 2017, foram comercializadas mais de 157 mil toneladas, sendo o Havaí responsável por 66,85% das vendas, enquanto o formosa com os 33,15%. Ambos representaram, financeiramente, cerca de 278 milhões de reais.
O mamão formosa tem um poder laxante ainda maior que o papaia, pois tem quase o dobro da quantidade de fibras. Enquanto 100 g do mamão formosa tem 1,8 g de fibras, o papaia tem 1 g. Além disso, as duas variedades da fruta também contêm boas quantidades de magnésio, um mineral que ajuda a melhorar o trânsito intestinal.
As duas variedades da fruta existentes no Brasil são o mamão Papaia e o mamão Formosa. O Papaia, mais consumido, é menor e mais adocicado.
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