A irrigação é uma necessidade para o Brasil disiciplinar a oferta de água. Hoje é possível ter variedades de ciclo de 85/90 dias e ciclo curto de 65/70 dias. Custo de irrigação gira em torno de 400/500 por hectare (custo de energia elétrica e manutenção de feijão). Ou seja, 4/5 sacas de feijão por hectare.
De acordo com José Roberto de Menezes, consultor de Manejo de Sistemas Tropicais Irrigados, em entrevista ao portal Notícias Agrícolas, a produtividade média de sequeiro no Brasil é de 550kg por hectare contra a produtividade de 2.400kg por hectare no cultivo irrigado.
Consequentemente, o sistema de plantio convencional desenvolvido por esse produtor teve como produtividade média 30 sacas de feijão por hectare.
Diante da procura que é sempre alta, a agricultura precisa se reinventar frequentemente para aumentar a produção de feijão por hectare, visto que atualmente a média nacional é equivalente a cerca de 1.300 kg/ha.
“Cada 1kg plantado, me rendeu 60kg de feijão biofortificado” - BioFORT.
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O saco de feijão pesa 1 kg, que significa 1000g totais, dividindo-se este valor pelo peso médio dos caroços, 1000g/0,278g = 3.597 caroços, ou seja, para se fazer uma feijoada são necessários 3.597 caroços.
No campo ele produz em média 2.850 quilos por hectare e fica pronto para a colheita em até 75 dias, diferentemente de outras variedades que chegam ao máximo de 2.600 quilos e levam 90 dias para ficar no ponto de colher.
O custo de produção da cultura do feijão, com baixo nível tecnológico, foi estimado em R$ 1.966,96, por hectare. O custo operacional, composto pelos gastos com insumos, operações agrícolas, custos administrativos e com a depreciação, correspondem a 79,5% do total, atingindo R$ 1.563,58 (Tabela 1).
Ao contrário do que muitas vezes se faz, uma boa feijoada para 40 pessoas não deve levar demasiado feijão, mas sim uma quantidade maior de carnes que são a melhor parte, caso contrário fica a panela cheia de feijão. Conte com cerca de 80g de feijão e 300g de carnes por pessoa, mais um extra para quem quiser repetir.
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