Mini pizza: De 4 a 5 por convidados. Obs: É o preferido das crianças e de alguns adultos. Mini Hot Dogs: De 2 a 3 por convidado. Obs: Crianças comem apenas 1 ou 2.
Calcula-se que cada pessoa come 3 pedaços de pizza, estando com fome. Se você for optar pelas mini pizzas, considere que cada uma vale por um pedaço. No caso da pizza tamanho família, basta fazer um cálculo tendo como base que cada pizza rende 8 pedaços.
A proporção usada por organizadores de festas profissionais é de 100 gramas de babata frita para cada convidado para uma festa que dure cerca de 4 horas. Mesmo que a festa dure mais tempo é possível manter essa proporção se houver divisão de momento dos salgados e momento dos doces.
O cálculo é de em média 12 a 15 salgadinhos por pessoa, já levando em consideração uma certa variedade, entre 3 a 5 tipos de salgados diferentes na festa.
Batatinhas (Fritas) - 50g por criança e 100g por adulto. Mini cachorro-quente, mini cheeseburguer, Pizza brotinho, Crepe doce e salgado, 2 unidades de cada por criança. 3 unidades de cada por adulto. 1 cupcake por criança e 2 unidades por adulto.
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A principal dica para calcular a quantidade certa de salgadinhos é definir uma média por pessoa. O ideal é estimar de 12 a 15 por cabeça, sempre levando em conta as variedades - ou seja, podem ser 5 coxinhas, 4 quibes, 3 bolinhas de queijo, 3 enroladinhos de camarão e por aí vai.
A quantidade média recomendada é de 15 salgados, 100 gramas de bolo, cinco doces e 500ml de refrigerante por pessoa, porém, isso pode variar de acordo com o tipo de festa (aniversário infantil, casamento, corporativa, etc.), além do cardápio, do tempo de evento e o número de adultos e crianças.
O Kit Festa para 30 pessoas - com bolo da Leve Sabor é composto por: 3 kg de bolo (Marta Rocha, Prestígio, Brigadeiro, 4 Leites ou Dois Amores); 250 salgados (100 coxinha, 50 quibes, 50 rissole de carne, 50 bolinhas de queijo); 150 doces (50 brigadeiros, 50 beijinhos, 50 dois amores);
O Kit Festa para 40 pessoas é composto por:
200 Docinhos (variados) 400 Mini Salgados Fritos (variados)
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