Para quem tem prisão de ventre, recomenda-se consumir jabuticabas com a casca, bem mastigadas. Mas, comê-las em excesso pode dar dor de barriga e as sementes (que acabam passando), prisão de ventre. Por isso, vamos com calma! Dez frutinhas por dia já são o suficiente.
Como consumir
A jabuticaba pode ser consumida ao natural ou usada no preparo de geleias, sucos, mousses ou bolos. Além disso, a jabuticaba também pode ser encontrada em pó, podendo ser adicionada ao iogurte, vitaminas, frutas, bolos ou pães.
“A gente pode comer tanto a casca como o caroço da fruta, só devemos tomar cuidado com o excesso, porque a casca pode se tornar laxante e o caroço acaba atrapalhando a digestão da pessoa. Isso pode causar prisão de ventre”, explica a nutricionista Luciana Drumond.
Fontes de vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, fibras, ferro, potássio e selênio, a jabuticaba tem ação antioxidante e contém poucas calorias. Por isso, é considerada uma fruta muito benéfica para a saúde.
Casca da jabuticaba: confira benefícios e receitasRica em nutrientes. A jabuticaba tem vitaminas, como as vitamina C e do complexo B, além de ter nutrientes como o ferro e o cálcio em sua composição.Controle do colesterol. ... Previne o câncer de mama e próstata. ... Pele rejuvenescida. ... Auxilia no funcionamento do intestino.
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Para fazer, você vai precisar apenas de 15 cascas da fruta devidamente higienizadas e 600 ml de água filtrada. Depois, basta ferver por 5 minutos, desligando o fogo e deixando em infusão por mais 10 minutos. A bebida pode ser consumida várias vezes ao dia, quente ou gelada.
- Pegue todas as cascas separadas, adicione 1 litro de água para cada 1 quilo de casca. - Bata tudo no liquidificador e deixe descansar por pelo menos 6 horas. - Após este período, coe e você terá o extrato de jabuticaba.
“A jabuticaba é muito conhecida como uma fruta constipante, ou seja, que prende o intestino. E isso é verdade, ela tem realmente essa ação”. Mas, segundo a nutricionista, para evitar o efeito, basta que a fruta não seja consumida em excesso.
A farinha de jabuticaba também possui alto teor de fibras – benéficas para o colesterol sanguíneo, vitamina C e do complexo B, flavonoides, carotenoides e sais minerais como cálcio e fósforo. ... Além de usar em sucos, vitaminas e em cima das frutas, pode também ser mais um ingrediente saudável para preparar pães e bolos.
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