Receita de Bife Frito, 262,63 calorias por porção - Vitat Receitas.
Existem 252 calorias em Bife de Carne de Vaca (100 g).
Receita de Bife de alcatra frita no azeite, 95,23 calorias por porção - Vitat Receitas.
Pesquisa de Alimento
Outras quantidades: 1 oz - 64kcal, 100 g - 225kcal, mais...
Não use azeite de oliva para fazer frituras
O motivo - falso - é que as moléculas de gordura desse tipo de azeite seriam queimadas a uma temperatura inferior à dos demais e, por isso, ele produziria aldeídos e outros compostos químicos que poderiam ser tóxicos e dariam um sabor ácido para os alimentos.
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Receita de Bife Frito, 262,63 calorias por porção - Vitat Receitas.
Segundo Grootveld, o melhor óleo para fritar e cozinhar é o azeite devido as seguintes fatores: os compostos tóxicos são gerados em baixa quantidade. os compostos que são formados são menos maléficos para o corpo humano.
Sua grande quantidade de proteína animal e de algumas vitaminas dá energia ao organismo. Além disso, ela também é capaz de fornecer todos os aminoácidos essenciais para um bom funcionamento do corpo, mas isso vem a um custo, já que a maioria dos cortes tem mais de 150 calorias em 100 gramas.
Pesquisa de Alimento
Outras quantidades: 1 oz - 116kcal, 100 g - 410kcal, mais...
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