Receita de suco jenipapo, 610,20 calorias por porção - Vitat Receitas.
Seu suco é recomendado contra o reumatismo e problemas nos rins. Além de estimular o apetite, o jenipapo melhora a digestão.
Na medicina caseira, o jenipapo apresenta diversos benefícios. De seu tronco, é possível fazer um chá indicado para tratar de úlceras e faringite. As folhas têm propriedades contra diarreia e sífilis. As frutas, por sua vez, podem ser usadas para tratar anemia, icterícia, asma e problemas do fígado e baço.
Se por um acaso o jenipapo for efetivamente capaz de diminuir os níveis de glicose no sangue, a sua utilização por parte dos diabéticos poderia representar um risco para a saúde desses pacientes: a hipoglicemia exacerbada, ou seja, uma redução extrema nas taxas sanguíneas de açúcar.
Uma fruta é sempre melhor do que um doce, mas se você está procurando emagrecer, o jenipapo não é a opção mais indicada. Pelo contrário, essa fruta é recomendada para pessoas que buscam uma dieta altamente calórica, principalmente crianças que precisam ganhar peso.
Resultados: A polpa do jenipapo apresentou: 70,0% umidade; 0,5% proteínas; 0,0% lipídios; 1,1% cinzas; 6,3% fibras alimentares; 20,1% carboidratos “disponíveis”; 22,1% carboidratos “disponíveis” (por diferença); 26,0mg vitamina C/100g; 0mg betacaroteno/100g; 176,3mg de compostos fenólicos em 100g; pH 3,85; 15,2º Brix ...
Para isso elas cozinham por 40 minutos três jenipapos e um limão com casca cortado em pedaços em dois litros de água. Após essa mistura esfriar é só acrescentar mel a gosto, armazenar tudo em um pote de vidro e tomar a vontade.
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