-Volume: 10 L (50 a 70 bolas);
pote 10 litros rende até 50 porções.
Ele rende de 50 a 70 bolas.
Por exemplo, para uma festa de 20 pessoas e somente sorvete no cardápio, seria necessário 20 x 3 = 60 bolas de sorvete. Pegue esse número e multiplique por 20% (60 x . 2 = 12) e some ao número de bolas para um total de 72 bolas.
Mais recomendado para sorveterias, padarias e restaurantes, o pote de sorvete de 7 litros pode servir até 50 bolas de sorvete, em média. Por render mais, ele é recomendado para receber os sabores que têm a predileção de seus clientes.
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Cada pote de 5 litros sai apenas R$ 25,00.
Cada pessoa come, em média, 120g de sobremesa, se tiver apenas uma opção, exceto no caso do sorvete: se ele for o único doce, calcule 150g por convidado.
O primeiro passo para calcular a quantidade de comida e bebidas é listar o número de convidados - e separar crianças e adultos é essencial nessa etapa. “Para almoço e jantar, costumamos considerar de 300 a 400 gramas de alimentos por adulto e de 150 a 250 gramas por criança, de acordo com a idade”, Carol indica.
O preço do quilo fica em torno de R$ 87,40 nas diferentes franquias da cidade. IceMellow: Com cerca de vinte sabores de sorvete Kibon e dez lojas localizadas na cidade de São Paulo, o preço do quilo do sorvete é fixado em R$ 69,90.
O custo médio da bola de sorvete é de R$0,35 e o preço de venda médio é R$1,00.
No caso da água, essa conversão é direta, pois a massa específica da água é 1 g/cm³ ou ainda 1000 kg/m³, o que é equivalente a 1 kg/l. No caso de um sorvete, temos uma densidade de aproximadamente 475 gramas por litro. Logo, o volume é maior que o peso, então não podemos dizer que 1 kg é equivalente a 1 litro.
Como precificar os produtos da sua sorveteria?Leve em conta os custos. Tudo o que envolve a produção e distribuição do seu produto deve ser levado em conta no ato de definir os preços. ... Analise a concorrência. ... Observe o consumidor. ... Avalie o valor agregado. ... Formas de introduzir o seu produto no mercado.
O pote de 5 litros do ninho trufado custa R$ 45, enquanto o preço do pote de outros sabores é de R$ 35. A qualidade e variedade dos sorvetes é muito boa e custo benefício é imbatível.
Refrigerante: 600 ml por convidado, caso sirva apenas refrigerante e água. Caso tenham outras bebidas, serão 400 ml por pessoa; Suco: 600 ml por convidado; Água: 200 ml por convidado.
Calcule 400 g por pessoa (no caso de adultos), é a conta certa para nunca faltar. Mas esse cálculo depende muito do que pensa servir. Quando é a carne com foco especial, esse cálculo funciona bem. Se porém houver um bufê de saladas, as pessoas terão menos apetite para as carnes.
O ideal é que seja calculado 600ml de refrigerante e 200ml de água POR PESSOA. Agora, caso tenham outras bebidas, você pode calcular uma média de 400ml de refrigerante por pessoa. Caso você opte por servir drinks e outras bebidas alcoólicas, 4 litros de refrigerantes é suficiente para sua festa.
Uma por meio do medidor: o consumo de arroz por pessoa fica entre 90 g e 100 g (isso se servido como acompanhamento) – o equivalente a ¼ de uma xícara de chá. Ou seja, se você convidar 10 pessoas seriam mais ou menos 900 g ou 1 kg. Se forem 20 pessoas, cerca de 2 kg, e por aí vai.
Medindo por gramas, isso significa que como acompanhamento precisamos de 90g de arroz cru por pessoa, e como prato principal precisamos de cerca de 180g de arroz cru por pessoa. Com 5kg de arroz conseguimos assim servir entre 55 a 28 pessoas, em média.
Recomenda-se considerar o número de convidados e uma porção de 400 gramas para cada um. Por exemplo, suponha que seu churrasco tenha 20 pessoas. Basta multiplicar esse número por 400, que é a porção ideal de carne para cada convidado. Logo, a quantidade ideal a ser comprada é 8 quilos.
Modo de Preparo - Para 50 pessoas5 quilos de bolo de chocolate prestígio com morangos.200 docinhos - 50 brigadeiros, 50 tortinhas de limão, 50 maria-mole, 50 pés-de-moleque.
400 salgados (100 coxinha, 100 quibe, 100 rissole de carne, 100 bolinha de queijo); 200 doces (100 brigadeiro, 50 beijinho, 50 dois amores);
1.000 unidades salgadinhos (coxinha, mini pastel, bolinha de queijo). 5 kg de bolo (chocolate, morango, bolo gelado).
...
Dica 04: Descartáveis para festas.Copos: 26 pacotes com 10 unidades cada.Pratos: 7 pacotes com 10 unidades cada.Garfos: 7 pacotes com 10 unidades cada.Guardanapos: 6 pacotes com 50 unidades cada.
Sorvete Napolitano Kibon Cremosíssimo 1,5 Litros.
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