O açaí é um alimento muito importante na dieta dos nortistas do Brasil, onde seu consumo remonta aos tempos pré-colombianos. Hoje em dia, é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, tendo sido introduzido no resto do mercado nacional durante os anos 19.
Iaçã estava com um semblante sereno e parecia sorrir levemente. Seus olhos estavam abertos e direcionados ao topo da árvore. Ao observar a palmeira, Itaki percebeu que no local para onde os olhos de Iaçã estavam direcionados abundava um pequeno fruto escuro. Tratava-se do açaí.
O corpo da filha de Itaki foi encontrado na manhã seguinte, abraçado à palmeira. ... Ao observar a palmeira, Itaki percebeu que no local para onde os olhos de Iaçã estavam direcionados abundava um pequeno fruto escuro. Tratava-se do açaí. O cacique mandou então que todos os frutos fossem colhidos.
Amazônia
O açaí é uma fruta originária da mata nativa da Amazônia. Atualmente, 95% da sua produção se concentra no Pará.
A principal produção do Açaí ainda é na região Amazônica e no Pará, mas com o avanço da tecnologia e o fato do produto ter sido muito bem aceito pelos brasileiros, fizeram sua produção ir para outros Estados também! Nosso Açaí é exportado para diversos países e muitas pessoas ainda o consideram uma iguaria, consumindo no Brasil e no mundo a fora.
No Norte e no Nordeste do Brasil, o açaí costuma ser consumido com farinha de mandioca ou com farinha de tapioca. O fruto também é usado para preparar uma espécie de pirão para acompanhar pratos de peixe e/ou camarão.
O açaí é um fruto comestível de cor roxo-escura, que consiste em uma pequena baga de formato arredondado e que cresce em uma palmeira de até 30 metros de altura. Você sabia que o o açaí pode ser usado tanto em iguarias salgadas quanto em iguarias doces? O consumo do açaí no Brasil pode variar bastante de região para região.
O fruto é encontrado em cachos; cada tronco do açaizeiro produz até quatro cachos da fruta. Os efeitos benéficos do açaí para a saúde são vários. A fruta é rica em vitaminas do complexo B, C, além de ter muitos sais minerais, como o ferro, cálcio e potássio.
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