Em 1959, quando a família de Antonio Farre Martinez, 62 anos, patenteou a maçã do amor, que comemora meio século neste ano, os galanteadores presenteavam as moças com o doce em um ato de romantismo.
Oficialmente, produto foi patenteado em SP por imigrantes espanhóis. Família Farre começou a vender o produto em feiras e exposições. Famosa em junho, quando começam a pipocar pelo país as festas juninas e é o mês do Dia dos Namorados, a maçã do amor completa em 2009 meio século de existência.
Em 1959, quando a família espanhola Farre patenteou a maçã do amor, os galanteadores presenteavam as moças com o doce em um ato de romantismo. ... Era tarde da noite, e o pai disse: “põe logo Maçã do Amor e vamos dormir!”. Dito e feito. Tamanho o sucesso, recebeu a devida patente em nome da família.
Maçãs do Amor são doces feitos de maçãs inteiras espetadas em palitos e mergulhadas em calda açucarada, geralmente misturadas ainda com corante alimentício vermelho. No Brasil são comuns no período das festas juninas.
A maçã é o fruto mais icónico do mundo, cultivado há milénios e símbolo de bondade e de saúde. ... A origem é atribuída à Ásia, onde hoje ainda podemos encontrar florestas inteiras de macieiras, e uma análise recente ao seu ADN indica que a origem da macieira selvagem (Malus Sylvestris) seja nas montanhas do Cazaquistão.
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As maçãs foram uma das primeiras frutas cultivadas por seres humanos e seguem sido uma das frutas mais importantes da Europa, América do Norte e outras regiões temperadas do globo - tanto para comida quanto para bebida.
Há pelo menos 8.000 anos, a uva está presente na vida do homem. Cultivada em todo o mundo, adaptou-se às condições de clima e solo de cada local, originando cerca de 10 mil variedades com características diferentes de sabor, acidez, doçura, formato, coloração e tamanho.
Tradicional nas festas juninas, a maçã do amor é extremamente atraente. Principalmente no Dia dos Namorados. Até mesmo o nome deixa claro o sabor envolvente e cativante deste doce. Assim como ocorre com muitos apaixonados, é fácil se iludir com a tentação e comer o primeiro pedaço.
Não banhe as maçãs logo em seguida que retirar do fogo, deixe abaixar um pouco a temperatura da calda, (questão de alguns segundos é o suficiente) isso é importante para que não forme bolhas de ar na casquinha que a envolve.Para banhar as maçãs na calda tem que ser muito rápido pois a calda endurece rapidamente.
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