Resumidamente, a margarina, pode estar relacionada comprovadamente a disfunções imunológicas, danos em fígado, pulmão, órgãos reprodutivos, distúrbios digestivos, diminuição na capacidade de aprendizado e crescimento, problemas de peso, aumento no risco de câncer, e principalmente: transtornos do metabolismo do ...
A margarina aumenta o risco de doenças cardiovasculares
podem aumentar os níveis de glicose no sangue e; não são metabolizadas adequadamente pelo corpo.
Segundo a nutricionista Noadia Lobão, da FidBo, a margarina pode fazer mal à saúde e, por isso, seu consumo não é recomendável: - A margarina era feita a partir da hidrogenação de óleos vegetais, ricas em gorduras trans.
Em tese, a margarina teria mais vantagens. Vamos explicar: ela é fonte de gorduras vegetais, como as mono e poli-insaturadas. Esses nutrientes, por sua vez, estão associados à redução do colesterol ruim e, portanto, ajudariam a resguardar as artérias.
Além disso, as novas versões da margarinas contém muito ômega 6, que é altamente inflamatório e prejudicial para saúde quando consumido em excesso. Por serem gorduras, é recomendado que as duas sejam consumidas com moderação. Mas entre elas, a opção menos prejudicial para saúde é a manteiga.
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Esta, inclusive, tem sido associada ao aumento do LDL (mau colesterol). Desta forma, mesmo a gordura estando presente na composição das duas, para a nutricionista Caroline Codonho, a manteiga leva a melhor por conter menor teor de aditivos químicos, o que facilita sua digestão.
Ambas têm a mesma quantidade de calorias. A manteiga tem um pouco mais de gorduras saturadas (8 gramas contra 5 gramas da margarina).
A margarina Qualy Vita é uma ótima escolha para pessoas que buscam uma alimentação mais saudável. Ela é produzida através de óleos vegetais e é rica em vitaminas A, D e E, além de ser fonte de ômega 6.
Como não contém colesterol e é quase toda de origem vegetal, a margarina passou a ser vista como uma “salvação” para a dieta ocidental rica em gordura saturada.
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