Cada copo (300 ml) contém em média 10 coxinhas de aproximadamente 10g, ou seja, cada coxinha sai por R$1,00 . Entretanto, a mesma coxinha de 10g vendida em caixas com 100 unidades sai por 0,40 cada.
O local também deve ter espaço suficiente para acomodar todos os equipamentos necessários para a fabricação dos salgados, tais como freezer, geladeira, fritadeira, entre outros. Pensando especificamente na produção de mini salgados (peso entre 8-10g), a aquisição de uma máquina de fazer coxinhas é fundamental.
Como as bolinhas não possuem o bico de uma coxinha, elas são um pouco mais pesadas e ocupam mais espaço no copo. Cada salgado mede por volta de 2 cm e pesa algo em torno de 8 a 10 gramas. Bolinha e coxinha medem pouco mais de 2 cm.
Aqui no Brasil o custo do quilo da coxinha (já levando em consideração massa e recheio) varia entre R$ 4 a R$ 5,50.
Ofereça degustações. A melhor maneira de atrair clientes é oferecendo a eles a oportunidade de conhecerem o seu produto. Conquistá-los por meio do paladar é uma excelente estratégia de fidelização, então ofereça degustações para que eles percebam o quanto sua coxinha é a melhor da região.
Nos últimos anos, o consumo de salgadinhos na versão mini oferecidos em copo acabou por atrair muitos empreendedores que buscam um modelo de negócio certo e lucrativo. Para saber como montar um empreendimento promissor de venda de coxinha no copo, leia neste post todas as orientações que separamos especialmente para você.
Mesmo para a coxinha no copo é possível oferecer massas e recheios que vão além das tradicionais de frango. As sugestões de recheios são inúmeras, e tudo depende da sua criatividade. Podem ser de carne seca, calabresa com azeitona, pernil, camarão, batata-doce com frango, e muitas, mas muitas outras opções.
Pensando especificamente na produção de mini salgados (peso entre 8-10g), a aquisição de uma máquina de fazer coxinhas é fundamental.
Não há dúvidas de que a coxinha é o salgado mais popular do Brasil. E com tantos brasileiros ávidos por essa massinha frita recheada com frango, ganha dinheiro quem tiver visão empreendedora e criatividade. É o caso da capixaba Lorena de Carvalho, de apenas 22 anos, que hoje fatura mais de R$ 600 mil todos os meses vendendo coxinhas a R$ 1 real.
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