PRODUÇÃO - o tempo para colher o gengibre varia de sete a dez meses, o que ocorre entre junho e agosto. O amarelecimento das folhas avisa que o rizoma amadureceu. Ele pode ser extraído da terra manualmente.
Para plantar o gengibre você precisa espalhar pedras no fundo de um vaso grande e, logo depois, uma mistura de terra orgânica e adubo com um pouco de areia. Coloque apenas um pedaço de gengibre de 3 a 5 cm no vaso. A raiz precisa de espaço porque cresce na horizontal. Deixe os brotinhos verdes virados para cima.
A partir da infusão de pedaços dessa raiz é possível fazer o chá de gengibre. O gengibre tem diversos benefícios terapêuticos, dentre eles uma ação bactericida, fungicida, antioxidante, antisséptico e anti-inflamatório.
Além disso, pessoas com pressão alta e que usam medicamentos para controlar a pressão só devem consumir gengibre de acordo com orientação médica, pois ele pode interferir com o efeito do remédio, descontrolando a pressão.
Tais materiais possibilitam boa drenagem, evitando que as plantas apodreçam. Você precisará transplantar o gengibre para o solo assim que as raízes e as folhas estiverem formadas, o que pode ser dramático para a planta. Como a maioria das plantas de jardim, o gengibre prefere solos moderadamente ácidos.
O gengibre prefere sombra parcial, com apenas a luz do sol matinal, longe de grandes raízes. O local de cultivo deve ser protegido contra vento e umidade e não deve ser pantanoso. Caso a planta ainda não tenha germinado, as temperaturas do solo devem ser quentes – de maneira ideal entre 22 e 25 ºC.
Há muitas espécies de gengibre. Para cultivar a espécie mais comestível, Zingiber officinale, você precisa apenas adquirir um pedaço de gengibre na mercearia ou supermercado. Você pode encontrar plantas ornamentais de gengibre com flores vibrantes em viveiros, mas frequentemente elas não são comestíveis.
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