Para montar um salão de festas é necessário ter um espaço de no mínimo 250 m² para uma capacidade de 100 a 150 pessoas.
Espaços comerciais devem limitar ocupação a quatro pessoas por 100 metros quadrados. As limitações impostas pelo Governo para a entrada em espaços comerciais prevêem uma regra de ocupação com um rácio de 0,04 pessoas por metro quadrado. Restaurantes e cafés limitados em um terço da capacidade.
Para fazer as contas, você precisa definir a quantidade de pessoas por metro quadrado. Funciona assim: em um m² é possível acomodar de 3 a 9 pessoas em pé, sendo que 3 é o número para uma deslocamento tranquilo, sem esbarrões. Já com 6 pessoas por m² , a mobilidade do público fica um pouco comprometida.
Um salão de 5x10m tem uma área de 50m2 dividido por 4m2 tem 12,5 que será o número de jogos de mesa com 4 cadeiras, arredondando essa conta para 13 jogos terá um valor de 52 pessoas neste salão.
De acordo com estudos realizados temos que a área da superfície do corpo humano considerada normal é de aproximadamente: 1,6 m² para mulheres e 1,9 m² para homens.
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Sabe-se que um metro quadrado (m²) pode ser ocupado por nove pessoas, no máximo, nas grandes concentrações. As concentrações são divididas em três categorias: pequena, média e grande.
Divida a metragem quadrada de cada área por 10, 15 ou 20, dependendo do tipo de restaurante que está sendo planejado. Assentos de banquete, que reúnem os fregueses juntos, requerem apenas 1 metro quadrado por pessoa, enquanto uma disposição para uma mesa de jantar fino requer o dobro disso.
Quantas mesas e cadeiras por metro quadrado? O cálculo é bem simples e a proporção é de um por um: 1 pessoa/m², espaço este que acomoda uma cadeira. Por exemplo, a tenda de 10x10m possui 100 m² de modo a acomodar 100 pessoas sentadas.
Agora para uma mesa com oito lugares, a medida deve ser de 150 cm x 150 cm e para dez assentos, 200 cm x 200 cm. As medidas mínimas para uma mesa retangular que acomode quatro cadeiras, é de 130 cm x 75 cm, e para uma mesa de jantar com seis lugares, 160 cm x 75 cm.
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