Em média, os brasileiros consomem 24,6 kg per capita em um ano. As primeiras posições do ranking são ocupadas pelos Estados Unidos e pela Argentina, com 26,1kg/capita e 36,9/capita, respectivamente.
1. Estados Unidos. Os Estados Unidos, para quem não sabe, se destacam por ser o país que mais consome carnes no mundo. Eles lideram o ranking divulgado pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE), pois têm um consumo per capita de 98,6 kg/ ano.
O levantamento indica que o consumo de carne per capita no Brasil é de 42,12 kg por ano. Uma pesquisa realizada pela Our World in Data (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura) coloca o Brasil em sexto lugar no ranking dos países que mais consomem carne no mundo .
Na avaliação do IBGE, o frango é o principal dos chamados "alimentos democráticos", pois aparece tanto na faixa com renda inferior a dois mínimos (14,4 kg per capita), como na de renda superior a 30 salários (19,271 kg per capita).
1º lugar – Carne de porco
Em relação ao consumo mundial de carne, a carne suína é responsável por pouco mais de 1/3 do total. Aproximadamente 110 milhões de toneladas de carne de porco são produzidas e consumidas por ano, em diferentes cortes.
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Entenda quais são os diferentes tipos de corte de carne bovinaFilé mignon. O mais nobre e caro dos cortes bovino é o filé mignon. ... Contrafilé ... Alcatra. ... Picanha. ... Patinho. ... Fraldinha. ... Maminha. ... Filé de costela.
Qual é a carne mais consumida na China? A carne de porco é uma das mais consumidas no país, mas outras carnes, como bovina, frango, pato e pombo também fazem parte das receitas chinesas.
Em média, cada brasileiro consome 43 kg de carne frango por ano, in natura e nas mais variadas formas de processamento (inteiro, em pedaços, salsichas, alimentos prontos etc).
Segundo especialistas, desde a década de 1990, a proteína avícola foi a que mais lançou novidades em produtos alimentares do que todas as demais carnes juntas. Além do mais, a carne de frango e derivados têm preços acessíveis e sempre estão disponíveis nos estabelecimentos comerciais favoritos dos consumidores.
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