A maioria das pessoas prefere pela manhã, em jejum. Mas há quem beba cerca de 20 minutos antes das refeições principais para melhorar a digestão.
Se você anda buscando receitas para reforçar o funcionamento do sistema imunológico, provavelmente já deve ter se deparado com o clássico shot de cúrcuma (ou açafrão-da-terra, como também é conhecida) com limão. A indicação é que você consuma a dose de uma vez só, pela manhã e em jejum.
Benefícios do açafrão e do limão para a saúde Excelente fonte de antioxidantes e com ação anti-inflamatória, o açafrão promove maior defesa do organismo e pode ser remédio natural contra doenças e infecções simples como gripes e resfriados.
Receita de shot de cúrcuma com limão 1 1 colher (chá) de cúrcuma fresca ralada ou em pó 2 1 limão espremido 3 1 pitada de pimenta cayena 4 1 pitada de pimenta-do-reino 5 1/2 colher (chá) de gengibre ralado More ...
“A cúrcuma é da família do gengibre. Ela é usada para melhorar a digestão e também tem efeito anti-inflamatório muito bom. No consultório, costumamos prescrever a cúrcuma em cápsulas, usando de 2 mg por dia. Para pessoas que têm obesidade, têm muitas células inflamatórias, é super importante usá-la”, explica a nutróloga.
Além de sua ação antioxidante e termogênica, essa raiz aromática de coloração forte é um poderoso anti-inflamatório natural, graças a seu ativo chamado curcumina, que dá a pigmentação e sabor à especiaria. Há ainda estudos que ligam o poder antioxidante da cúrcuma à prevenção de doenças, como o Alzheimer e até alguns tipos de câncer.
Na comida, a cúrcuma – também conhecida como açafrão-da-terra – não é uma unanimidade. Sua característica levemente picante não agrada a muitos paladares. Mas quando falamos do seu potencial medicinal, vale a pena dar uma chance à especiaria, especialmente, se consumida na versão shot.
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