Ouça em voz altaPausarOs probióticos devem ser ingeridos antes ou logo após uma refeição, para que os alimentos ajudem as bactérias a sobreviver ao ácido gástrico e a chegar até ao intestino, onde podem se multiplicar mais facilmente.
Cuidados no consumo de leite fermentado
Ouça em voz altaPausarPor ser fontes de lactobacilos vivos (bactérias do bem), o leite fermentado é ótimo para equilibrar a flora intestinal, fortalecer a imunidade e reduzir tanto as bactérias nocivas quanto as toxinas do organismo.
Ouça em voz altaPausarComo tomar Probióticos: 1) Tomar os probióticos à noite, antes de dormir – para melhor absorção.
Ouça em voz altaPausar"Se consumido diariamente, o leite fermentado pode auxiliar na recomposição e manutenção da microbiota, contribuindo para uma boa digestão, melhor aproveitamento de nutrientes e funcionamento do intestino", destaca Mirna Barreto Cerqueira, nutricionista graduada pela USP.
Ouça em voz altaPausarOs especialistas explicam que algumas pessoas podem sentir desconforto intestinal ao tomar grandes doses de leite fermentado. "O ideal é iniciar o consumo com pequenas doses e ir aumentando conforme as necessidades individuais de cada um, de preferência com orientação profissional", orienta Cerqueira.
Ouça em voz altaPausarO que fazer para parar a diarreia Tomar Yakult ou outro leite fermentado; Comer puré de batata com frango desfiado e arroz bem cozido; Tomar chá preto, chá de camomila ou de tília; Evitar alimentos gordurosos, ovos, chocolate, café, bebidas alcoólicas, pois podem irritar o intestino e favorecer a diarreia.
Os especialistas explicam que algumas pessoas podem sentir desconforto intestinal ao tomar grandes doses de leite fermentado. “O ideal é iniciar o consumo com pequenas doses e ir aumentando conforme as necessidades individuais de cada um, de preferência com orientação profissional”, orienta Cerqueira.
“ Há vários estudos sérios comprovando que os leites fermentados comercializados possuem quantidades adequadas de micro-organismos --que, para um produto ser considerado probiótico, devem chegar vivos ao intestino, promovendo benefícios à saúde”, aponta Susana Saad, farmacêutica-bioquímica e professora da USP (Universidade de São Paulo).
Aprenda como fazer leite fermentado em casa com algumas receitas diferentes e dicas para os melhores resultados. O leite fermentado é um dos principais veículos de bactérias bifidobactérias e ácido-lácticas, e o seu consumo tem sido associado à saúde e à redução do risco de doenças.
Além da lactose em si, açúcar naturalmente presente no leite fermentado pelas bactérias, esses produtos podem ter ainda açúcar adicionado. “As bebidas com maior teor de açúcar adicionado e sabores artificiais devem ser evitados”, orienta Mirna Barreto Cerqueira. O ideal é sempre ter em mente que o que vale mesmo é o equilíbrio.
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