No caso do Rio Grande do Sul, há particularidades. A primeira é o tipo mais consumido, que é o feijão preto, enquanto no país, 60% é o carioca. No caso da variedade preferida dos gaúchos, é possível importar de outros países produtores.
1 – Feijão Carioca
Também conhecido como carioquinha, é o mais consumido no Brasil, correspondendo a 85% das vendas. O grão bege e com listras marrons se popularizou no país a partir da década de 70, se mantendo até hoje. A variedade apresenta sabor agradável e casca fina.
Feijão Carioca
É o feijão mais consumido do Brasil. Possui formato arredondado de cor bege com listras marrons, rende bom caldo e cozinha rapidamente. É muito utilizado na culinária indiana e no Brasil é mais consumido com arroz branco, mas pode também acompanhar carnes vermelhas, frangos e peixes.
Esse grão é rico em nutrientes como ferro, cálcio e zinco, e o consumo fica ainda melhor quando você compra de marcas de feijão que oferecem opções de qualidade, e por isso são as mais vendidas. Camil, Kicaldo e Namorado são exemplos de marcas que vendem feijão de diferentes tipos, seja ele preto, carioca ou vermelho.
As marcas Broto Legal e Qualitá foram as que apresentaram o melhor rendimento (se expandiram mais durante o cozimento) no teste. Bom Preço, Pantera, Namorado, Ki Caldo e Carrefour foram marcas que também ficaram bem classificadas. A marca Broto Legal foi considerada a melhor do teste.
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Kicaldo , Qualitá , Camil e Caldo Bom também apresentaram bom desempenho. Já as marcas Blue Ville , Nacional e Combrasil , foram as piores.
Verifique a embalagem com atenção
Além de conferir a validade e o tipo do feijão, outro cuidado importante é observar a embalagem. Pacotes com furos, presença de insetos ou qualquer outro material não devem ser comprados. Grãos quebrados ou com perfurações podem indicar a presença de inseto.
Resumo da notíciaOs feijões preto e carioca são leguminosas muito consumidas pelos brasileiros.Ambos apresentam uma composição nutricional muito próxima: possuem fibras, carboidratos, proteínas e minerais importantes para o organismo.O feijão preto ganha a disputa por ter mais ferro, cálcio e carboidratos.
Os fabricantes também tiveram resultado positivo no quesito expansão do grão. A marca Pantera foi considerada a melhor do levantamento, por apresentar melhores aroma e sabor, mas o feijão Ferreira foi indicado como a "escolha certa", por ter se saído muito bem na análise e custar menos do que o Pantera.
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