A pimenta calabresa também vai muito bem, tanto em sua versão suave quanto mais forte (mas, ainda assim, de paladar agradável). Para agradar a todos, experimente a pimenta biquinho: uma opção bem suave e discreta, mas que, ainda assim, deixa um toque especial na linguiça.
Abaixo, listamos os três tipos de linguiças mais usados em churrascos:
Melhores linguiças para churrasco: Qual a melhor?
Linguiça fabricada a partir de carne suína e bovina selecionadas. É defumada, suculenta e muito saborosa. Pode ser preparada em pratos como feijoada, carreteiro e em outras receitas criativas.
O chef e proprietário da Monte Belo Salumeria, Marcelo Empinotti, lembra que ao longo do processo de fabricação, a linguiça pode receber vários temperos como pimentas, erva-doce e ervas aromáticas. Tais elementos vão influenciar diretamente no preparo do ingrediente.
Na hora de preparar a linguiça, você vai precisar definir o tipo e a quantidade de carne que será usada. Ela pode ser de porco, de frango ou até mesmo de cordeiro. O mais importante é se atentar a duas coisas: deixar a carne bem moída e usar algum tipo de gordura. É a gordura que deixará a linguiça mais suculenta e gostosa.
A linguiça é o elemento ideal para vários preparos e ocasiões. Apesar disso, alguns ainda a caracterizam como um coadjuvante. Muito se deve ao fato de vários mitos e expressões populares como o “encher linguiça”, como sinônimo de algo que não tem conteúdo.
Se você gostou da receita de Linguiça na frigideira fácil e rápida, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Linguiça. Si prefieres hacer los chorizos al vino blanco al horno tendrás que hacer los mismo que en el paso 1 y 2 y después, colocarlos en una fuente de horno procurando que no queden unos encima de otros.
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