A escala de pH vai de 0 a 14, sendo que valor neutro é o 7. As substâncias denominadas como ácidas vão dos valores entre 0 e 7, já as básicas (alcalinas) são de 7 à 14. No caso de uma saliva saudável, deve apresentar um pH entre 6,8 e 7,2.
É possível reequilibrar o pH da boca para que a saliva perca sua acidez excessiva. A principal medida a ser adotada nesse sentido é aumentar a ingestão de água para regularizar o fluxo salivar e melhorar sua qualidade. Outro fator essencial é manter uma higienização bucal adequada após cada refeição.
As bactérias existentes em nossa saliva fermentam os carboidratos que ingerimos, e produz o ácido lático. Sendo assim, o pH da boca fica abaixo de 4,5 (ácido).
pH de líquidos de corpo diferentes O pH da saliva é varia de 6,5 a 7,5. Após a absorção, o alimento alcança o estômago onde as partes superiores e mais inferiores do estômago têm valores de pH diferentes. A parte superior tem um pH de 4−6.5, quando a parte mais inferior for altamente ácida com um pH de 1.5−4.0.
A fermentação do bolo alimentar produz ácidos, por exemplo, as bactérias existentes em nossa saliva fermentam os carboidratos dos alimentos produzindo ácido lático, essa reação leva a uma diminuição do pH da boca, ele fica abaixo de 4,5 (ácido).
Alimentos gordurosos ou fritos, alimentos muito temperados, cebola e alho, tomate e produtos à base de tomate, frutas cítricas e chocolate podem causar problemas de acidez ou piorá-los. Assim como qualquer outro alimento, é importante escolher bem as bebidas, especialmente após uma refeição.
A doença do aparelho digestivo que mais tende a causar a sensação de “boca amarga” ou “azeda” é a Doença do Refluxo Gastroesofágico, também conhecida pelos pacientes como “Refluxo”.
Nossos hábitos rotineiros e alimentares interferem no pH da boca, por isso, precisamos estar atentos para que essa acidez não deixe os dentes suscetíveis a problemas. É sobre esse assunto que conversaremos neste artigo.
Como medir o pH! A medição do pH é aplicada em diversas atividades desde a área de pesquisa até o controle de qualidade em diversos segmentos. Mas como essa mensuração é realizada? Antes de entrarmos em mais detalhes é importante conhecer e definir alguns conceitos: O que é pH?
O medidor de pH (pHmetro) é um milivoltímetro que converte o valor de potencial medido pelo eletrodo em unidades de pH. Como funciona a Tira Universal de pH. Pode-se medir o pH de uma solução usando um indicador universal. As tiras de pH, também conhecidas como indicadores ácido-base, auxiliam na leitura do pH de soluções aquosas.
Quando o pH bucal está muito baixo e a boca fica ácida ela se transforma em ambiente propício para a proliferação de algumas bactérias. Elas consomem resíduos de alimentos e liberam ácido lático.
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