De todos os tipos de limão, o siciliano é o “legítimo”! Trata-se de um limão de formato alongado, com uma casca amarelada e grossa. Diferentemente dos outros tipos, ele não é suculento. O limão siciliano é dono de um sabor ácido mais concentrado, sendo uma boa pedida para fazer molhos, licores ou doces.
Os principais tipos de limões e suas utilidades
São 4 os tipos de limão conhecidos: siciliano, taiti, galego e cravo ou caipira. Apesar de muitas semelhanças, cada tipo possui características distintas e são utilizados para diferentes fins. Vale citar ainda que somente o siciliano é um verdadeiro limão. Os restantes são limas ácidas, derivadas do limão original.
Limão tahiti Essa variedade é que apresenta maior teor de ácido ascórbico (Vitamina C) e por isso poderia ser a mais indicada para a gripe.
Taiti - É o menos ácido e o mais encontrado no país. Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado. ... Galego - É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.
Limão-tahiti O mais comum no mercado e o mais ácido (na classificação botânica, nem é limão, é lima ácida). Tem casca verde (mas se amadurecer fica amarela também) e não tem sementes.
Citrus x limon
O chamado limão-verdadeiro, também conhecido como siciliano, eureca ou lisboa, é a espécie mais consumida na Europa e nos Estados Unidos, possuindo o nome científico Citrus x limon; esse limão possui uma casca amarela.
Para temperar salada e fazer sucos, a nutricionista indica o limão-taiti mesmo. Do ponto de vista nutricional, ambos são boas fontes de vitamina C, parceira do sistema imune, e ainda esbanjam antioxidantes.
Planta originária da Índia é conhecida também como limão-vinagre. Nos meses de inverno, quando madura, a fruta adquire coloração alaranjada. Originário da Índia, o limão-cravo (Citrus bigaradia) é fruto de cor verde, que se torna amarelo-alaranjado na maturação, nos meses de inverno.
Limão-tahiti O mais comum no mercado e o mais ácido (na classificação botânica, nem é limão, é lima ácida). Tem casca verde (mas se amadurecer fica amarela também) e não tem sementes. É o limão usado na caipirinha!
Cravo ou caipira - Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão rosa. A casca é alaranjada e tem nervuras. É boa opção para marinar carnes e temperar saladas. Galego - É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.
O limão “verdadeiro” é o siciliano, que tem “umbigo” e coloração amarela, com polpa alaranjada. Plantado em larga escala nos países europeus, é pouco difundido por aqui, pois não se dá tão bem em regiões tropicais.
Ou seja: o famoso “mil em um”! O limão nos oferece vários benefícios para a saúde, como a gente já te mostrou por aqui. Diante de tanta coisa boa, pode ser que você não saiba de uma coisa: existe uma variedade de tipos de limão!
Quanto de limão você deve usar para obter os resultados? Você pode colher todos os benefícios da água com limão contanto que incorpore toda a fruta à bebida, incluindo a casca. Um estudo publicado no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, mostrou que certos polifenóis encontrados na casca de limão ajudam na perda de peso.
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