O suco gástrico é uma importante secreção produzida no estômago. Esse líquido é constituído, principalmente, por ácido clorídrico e pepsina, uma enzima.
Esse órgão é responsável por secretar suco gástrico, renina, fator intrínseco e os hormônios gastrina e grelina. O suco gástrico contém ácido clorídrico e pepsina, uma enzima que atua na quebra de proteínas. Quatro regiões distintas podem ser identificadas no estômago: a cárdia, o fundo, o corpo e o piloro ou antro.
O suco gástrico, produzido no estômago pelas glândulas gástricas, é um líquido claro que atua sobre as proteínas, transformando-as em pequenos polipeptídios, para que depois, no intestino delgado, esses polipeptídios sejam transformados em aminoácidos e sejam absorvidos.
Algumas células dessas regiões do estômago produzem ácido e pepsina (uma das enzimas digestivas), partes do suco gástrico, que ajudam na digestão dos alimentos. Elas também produzem a proteína denominada fator intrínseco, que o organismo precisa para absorver a vitamina B12.
A pepsina é a principal enzima produzida pelo estômago, a sua função é a digestão de proteínas. A pepsina é inicialmente liberada em uma forma inativa, o pepsinogênio. Apenas quando entra em contato com o ácido clorídrico (HCl) transforma-se na forma ativa, a pepsina. A pepsina atua apenas em meio ácido.
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Amilase salivar, ou ptialina, que está presente na boca e é responsável pela digestão inicial do amido; Pepsina, que é a principal enzima do estômago e é responsável pela degradação de proteínas; Lipase, que também está presente no estômago e promove a digestão inicial de lipídeos.
A tripsina é um tipo de enzima que age nas proteínas que se encontram no quimo (massa de aspecto branco leitoso que corresponde ao bolo alimentar depois de no estômago se juntar com ácido clorídrico (HCl), que dilacera as fibras musculares, juntamente com pepsina e quimotripsina, onde quebra as proteínas em peptídeos ...
Os hormônios que controlam a digestão são a gastrina, a secretina e colecistocinina. - A gastrina faz com que o estômago produza ácido que dissolve e digere alguns alimentos. Também é necessária para o crescimento normal da mucosa do estômago, intestino delgado e cólon.
Suas principais funções são adicionar um fluído ácido ao alimento ingerido, transforma este bolo alimentar no denominado quimo (massa viscosa) através da atividade muscular e, através da enzima pepsina, iniciar a digestão das proteínas.
O estômago é o órgão do sistema digestório onde tem início o processo de digestão de proteínas. Ele é responsável por produzir o famoso suco gástrico, o qual é formado por ácido clorídrico e pepsina. O pH do suco gástrico fica em torno de 2 e é fundamental para a ação da pepsina sobre as proteínas.
O suco gástrico é produzido pelas glândulas estomacais que se localizam nas invaginações da mucosa da parede do estômago. O ácido clorídrico tem um pH extremamente ácido, atua na desnaturação das proteínas (facilitando sua digestão), facilita a absorção de cálcio e ferro pelo organismo e destrói milhares de bactérias.
Quando o alimento entra no estômago, o suco gástrico é produzido. Composto por água, sais, enzimas e ácido clorídrico, ele é altamente corrosivo e, como proteção, a mucosa gástrica é revestida por uma camada de muco.
O estômago é um órgão que lembra uma bolsa, sendo uma porção dilatada do sistema digestório. Esse órgão recebe o bolo alimentar e mistura-o com uma secreção produzida por células de suas paredes: o suco gástrico.
O ácido clorídrico é formado pelo gás cloreto de hidrogênio (HCl) dissolvido em água, numa proporção de cerca de 37% do gás. É um ácido inorgânico forte, líquido levemente amarelado, em que seus cátions H+ são facilmente ionizáveis na solução.
O estômago é um órgão localizado entre o esôfago e o intestino delgado. Essa estrutura produz suco gástrico e atua na digestão das proteínas.
O sistema digestório é um complexo conjunto de elementos interligados onde alimentos e líquidos são processados, garantindo assim, a absorção dos nutrientes vitais para a vida humana. No organismo, os nutrientes são absorvidos pelas células intestinais.
A bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar. É composta por diversas substâncias, sendo as principais: água, sais biliares, colesterol e bilirrubina. Possui importantes funções, sendo essencial para a digestão e absorção de gorduras e algumas vitaminas.
O estômago é dividido em quatro regiões: cárdia (2), fundo (3), corpo (3) e antro pilórico (4).
A gastrina é um hormônio secretado pelas células G, presentes principalmente no antro pilórico e duodeno.
O duodeno tem função associada à mistura do quimo (alimento que passa por digestão no estômago) com a bile (produzida no fígado) e com o suco pancreático (secreção exócrina do pâncreas).
São considerados seis hormônios peptídicos gastrointestinais principais: secretina, gastrina colecistoquinina (CCK), pepitídio insulinotrópico dependente de glicose, motilina e grelina. A secretina é produzida pelas glândulas das criptas de Lieberkuhn duodenais quando o conteúdo gástrico chega ao duodeno.
Enzimas são proteínas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo. Elas catalizam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e em locais específicos desses substratos. A ação das enzimas pode ser influenciada por alguns fatores, como a temperatura elevada.
Ativação enzimática
Neste local está presente uma enzima intestinal, a enteroquinase, também conhecida como enteropeptidase, produzida pelas células que compõem a parede do intestino delgado. Esta enzima então reage com o tripsinogênio, convertendo-o em sua forma ativa, a tripsina.
A tripsina é uma das enzimas proteolíticas sintetizadas a nível pancreático. O pâncreas é uma glândula localizada abaixo e por detrás do estômago, que apresenta porções exócrinas responsáveis pela secreção exócrina e porções endócrinas, as ilhotas de Langerhans, responsáveis pela secreção endócrina.
Tipos de enzimasCatalese: age no peróxido de hidrogênio.Lactase: atua na digestão da lactose.Lipase: trabalha na digestão dos lipídios.Protase: encontra-se junto às proteínas.Urase: ligada à digestão da ureia.DNA polimerase: atua na duplicação do DNA.
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