Rhizopus
O gênero do bolor preto do pão é Rhizopus. Ele é formado por vários fungos que se alimentam dela. Esse tipo de transformação química recebe o nome de decomposição.
Outros fungos são utilizados na produção de alimentos, como o pão, e em bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja.
Fungos: O que são e qual é a importância dos fungos - UOL Educação. Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas. Atualmente são. Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas.
Além disso, os fungos não produzem o próprio alimento e por isso são chamados de organismos heterótrofos. Eles dependem da ingestão de matéria orgânica, viva ou morta, para sobreviver. As espécies que se alimentam de matéria orgânica morta possuem um papel importante na decomposição de animais e vegetais e são chamadas de saprófagas.
Os fungos já foram classificados como vegetais e também como protistas.Atualmente são agrupados num reino à parte, chamado o reino Fungi.Este grupo inclui organismos diversos, que vivem em quase todos os ambientes terrestres e apresentam uma grande variação de formas e tamanhos.