Ingerir acelga pode criar uma barreira de defesa do corpo contra infecções e doenças. Por conter vitaminas A, C e K, cálcio, ferro e proteínas, desempenha papel importante no fortalecimento do sistema imunológico ao aumentar a produção de glóbulos brancos e anticorpos.
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O sal aumenta a temperatura de ebulição da água, o que ajuda a acelga a cozinhar mais rapidamente ao ser inserida na panela. Tampar a panela ajudará a ferver mais rapidamente. Coloque a acelga em uma cesta de cozimento a vapor. A preparação dependerá do tipo e da idade do vegetal.
Além disso, a acelga pode ser usada como remédio caseiro, sendo útil para tratar diversos problemas de saúde. Porém, a acelga contem ácido oxálico que, quando consumido em excesso, pode prejudicar a absorção de cálcio pelo organismo, por isso, para se reduzir a quantidade deste ácido pode-se ferver a acelga antes do seu consumo.
A acelga pode ser consumida crua em saladas, ou cozida, refogada ou na forma de suco concentrado ou misturada com frutas ou vegetais crus. Além disso, a acelga também pode ser usada como remédio caseiro, sendo útil para tratar vários problemas de saúde. 1. Salada de acelga.
Ingredientes 1 ¼ de acelga 2 ½ cenoura ralada 3 ½ pimentão-verde cortado em tiras finas 4 ½ cebola cortado em tiras finas 5 1 colher de sopa de linhaça dourada 6 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem 7 1 dente de alho 8 Suco de 1 limão 9 Sal e pimenta-do-reino a gosto More ...
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