A capuchinha é uma planta medicinal, também conhecida como chagas, mastruço e capuchinho, que pode ser utilizada no tratamento de infecção urinária, escorbuto e doenças na pele.
Apesar de não convencional, a capuchinha é uma planta cujas flores, folhas e sementes são comestíveis. Pode ser utilizada em ornamentação e para fins medicinais. Também conhecida como Flor-de-chagas e Agrião-do-México, a capuchinha é conhecida cientificamente como Tropaeolum majus.
Dotada de muito betacaroteno e vitamina C, a capuchinha ainda é tida como fonte de propriedades benéficas à saúde do ser humano. Popularmente, é recomendada para tratamento de infecção urinária, escorbuto, falta de apetite, problemas digestivos e doenças na pele.
A planta se reproduz por meio de sementes, por divisão de touceiras ou estaquia. O plantio pode ser feito em qualquer época do ano porém, durante a primavera a capuchinha se desenvolve com maior rapidez. A planta não é muito exigente quanto ao solo.
Podem ser totalmente verdes ou verdes com borda avermelhada. Essa de folhas menores é da variedade hortícula “Nanum”e seu crescimento é mais compacto. As flores são muito vistosas, simples ou dobradas e podem ser vermelhas, alaranjadas, brancas ou amarelas e seu formato lembra um capuz.
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1 litro de água; 4 colheres de sopa de folhas e flores de capuchinhas picadas ou 2 colheres de sopa de sementes de capuchinha.
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Aprenda a preparar o chá de capuchinhaFerva a água e desligue o fogo;Acrescente a capuchinha e tampe a panela;Deixe repousar em infusão por dez minutos;Agora é só coar e beber.
Aliás, é interessante saber que a capuchinha é toda comestível: folhas, flores, frutos e sementes. Tudo isso pode ir para o seu prato. Enquanto o aroma é agradável, o sabor é picante, similar ao agrião e à rúcula. Segundo a cartilha do IFSC, elas podem ser consumidas cruas tanto quanto em preparações quentes.
Rica em vitamina C e minerais como potássio, cálcio e zinco, além de compostos sulfurosos benéficos ao sistema imunológico, a flor comestível capuchinha (Tropaeolum majus) dura mais tempo se mantida em torno de 5ºC.
10 espécies de flores comestíveis!Amor-perfeito: Esta espécie é delicada e possui um sabor levemente adocicado, que vai muito bem em sobremesas, saladas e sucos. ... Capuchinha: ... Lavanda: ... Cravo: ... Flor de abóbora: ... Dentes-de-leão: ... Rosa: ... Cravina:
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