A principal fonte de energia do cérebro é a glicose, obtida dos alimentos ricos em carboidratos.
A glicose é a única fonte de energia que pode ser utilizada pelo cérebro e pelos eritrócitos.
A oxidação da glicose é a principal fonte de energia para o nosso corpo. O cérebro consome mais ou menos 5,6 mg de glicose por cada 100 gramas de tecido cerebral por minuto. Assim, embora o cérebro represente menos de 2% do peso corporal, gasta até 20% da energia que o organismo produz a partir da glicose.
No cérebro de um indivíduo adulto, acrescenta ele, a maior demanda por energia procede dos neurônios, que têm gostos exigentes: para elas a glicose é primordial, porque, diferentemente das células comuns, que também obtêm energia de outras fontes, os neurônios dependem quase que exclusivamente dessa substância.
Como o cérebro come açúcar
O cérebro especificamente consome 5,6 miligramas de glicose por cada 100 gramas de tecido cerebral por minuto, segundo Ramón de Cangas, da Academia Espanhola de Nutrição e Dietética.
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Praticar atividades físicas e manter uma dieta saudável e equilibrada, além de importante para reduzir os riscos de doenças e prevenir o ganho de peso, também é essencial para o bom funcionamento do cérebro. Vitaminas e minerais melhoram as conexões entre os neurônios, fazendo com que funcionem melhor.
Afinal, a glicose é a principal fonte de energia usada pelos seres vivos, por ser altamente energética e liberar apenas água e gás carbônico em sua quebra.
Carboidratos são fontes de energia, protegem os músculos e contribuem para o bom humor. Fonte de energia: Ao ingerimos carboidratos, temos glicose na corrente sanguínea constantemente, esta é a principal molécula que fornece energia para as células do corpo.
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