O mirtilo pode ser consumido como fruta fresca e também em várias formas processadas termicamente como chás, geleias, compotas, sucos, purês e extratos. O consumo in natura é mais aconselhável para não perder as propriedades nutricionais. O ideal é consumir cerca de 25 g por dia para usufruir dos seus benefícios.
Congele e voilà: você tem um tipo de sorvete. Prepará-la é fácil (bastam fruta, água e adoçante) e, usá-la, mais ainda. Combina com iogurte, pudim, bolos, sorvetes, panquecas… A massa deles pode ter mirtilo, mas lembre-se: a quantidade da fruta por fatia será pequena.
Sugestão de como usar o blueberry desidratado: Em sucos, vitaminas e smoothies; No recheio de tortas, bolos e cookies; no preparo de drinks; junto de iogurtes, mix de oleaginosas ou granola; com cereais, saladas de fruta ou misturada a granola.
Aqui estão 7 maneiras simples de consumir mais blueberries neste verão:
Confira os benefícios:
Esta troca de experiências e conhecimento originou a concepção deste guia que identifica boas práticas na produção, comercialização e promoção do mirtilo. Este guia destina-se a produtores de mirtilos e a agricultores que pretendam dedicar-se à produção do mirtilo como actividade alternativa.
Do mirtilo pode-se aproveitar tudo: fruto, folhas, flores e raízes. Essa fruta é a rainha dos antioxidantes, que são os responsáveis por ajudar as células do corpo a se livrarem do excesso de radicais livres e se renovarem com saúde. Mas há muitos outros benefícios que vão fazer você pensar por que ainda não está comendo mirtilos todos os dias.
Também pode usar em recheios, molhos, sucos e, se quiser, pode desidratá-lo para que dure mais tempo. A sementinha dentro do mirtilo é bem pequena, como a da uva, então não precisa se preocupar em abrir a fruta antes de usar nas receitas.
O mirtilo é uma fruta que precisa de muito sol para se nutrir. A água é necessária, porém, seu crescimento não é muito bom em condições muito úmidas. O melhor é regá-los um pouco e que o vaso onde estejam plantados tenha uma boa drenagem.
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