Se o pescado fresco for consumido em até dois dias após a compra, o mesmo pode ser armazenado no refrigerador com temperatura entre 4°C e 5°C. Períodos superiores a dois dias recomenda-se que o peixe seja armazenado em freezer. O peixe esviscerado e congelado pode ser mantido por até um mês no freezer doméstico.
Uma vez limpo, convém colocá-lo em cima de um prato e envolvê-lo com um pano ligeiramente úmido. Em qualquer hipótese, deve guardar o peixe na geladeira com o invólucro que veio da peixaria. Também é importante colocar o peixe na área mais fria da geladeira. Assim, conseguiremos mantê-lo mais fresco ainda.
Aprenda como conservar peixe na geladeira
Normalmente, o seu transporte é feito em baús com temperatura de refrigeração. O transportador deve ser orientado para que realize o acondicionamento do peixe de forma correta.
Coloque os peixes em sacos plásticos. Essa é uma maneira de levá-los. Você pode comprar um saco de plástico para transporte de peixes em um pet shop. Encha o saco com água do aquário. Em seguida, ponha cada peixe em um saco individual.
O peixe fresco deve ser consumido no dia da compra ou, quando muito, no seguinte, desde que guardado no frigorífico. Coloque-o na zona mais fria, nas prateleiras centrais. Para conservá-lo por mais tempo, terá de recorrer à congelação (1 a 2 meses, nos peixes gordos, 3 a 4 meses, se forem magros).
O peixe é um dos alimentos mais nutritivos e saborosos que podemos incluir em nossa dieta, mas a sua ingestão também pode ser perigosa se não for conservado em perfeito estado. É muito importante não quebrar a cadeia de frio em todo o processo de conservação.
Fresco ou congelado, há algumas características que deve ter em conta ao comprar peixe. O peixe fresco deve ser consumido no dia da compra ou, quando muito, no seguinte, desde que guardado no frigorífico.
Em qualquer hipótese, deve guardar o peixe na geladeira com o invólucro que veio da peixaria. Também é importante colocar o peixe na área mais fria da geladeira. Assim, conseguiremos mantê-lo mais fresco ainda. No caso de congelá-lo, o processo varia um pouco.
Como fazer gráficos de inequações?
O que é um tópico de um texto?
Como foi a divisão entre sunitas e xiitas?
Como fazer um globo terrestre de papel?
Qual a maior ordem de insetos?
Como usar esfigmomanômetro Premium?
Quais são os elementos indispensáveis no processo do conhecimento?
Como criar um gráfico de radar?
Quanto rende a poupança em Portugal 2020?
Como podem ser divididos os periféricos?
Como montar o budget de uma empresa?
Como fazer diagramas de oferta e demanda?
Como se dar o procedimento para destituir um diretor na sociedade em comandita por ações?