Outras carnes, como frango e cordeiro, também podem ser utilizadas para o preparo do churrasco grego....As carnes utilizadas no preparo dessa iguaria são cortes bem conhecidos dos brasileiros:
Existem vendedores que conseguem vender cerca de 100 porções de churrasco grego por dia, o que já da um faturamento bruto de até R$ 1000 Reais por dia. Então é algo que pode dar dinheiro e um lucro bem interessante.
Leve o espeto para à churrasqueira, fogo brando, altura de 40 centímetros por aproximadamente 30 minutos. Quando o churrasco grego estiver pronto, retire da churrasqueira e fatie ainda no espeto. Para montar o lanche, corte o pão ao meio, coloque as carnes, alface e tomate.
Modo de Preparo
O famoso churrasco grego - o lanche de rua que é um patrimônio de São Paulo - chegou tímido ao Centro de Campo Grande, mas na Afonso Pena, quase esquina com 13 de Maio, a experiência custa R$ 5 e o suco é de graça. O cheiro é sentido da esquina.
Máquina p/ churrasco grego(promoção ) 700 reais as duas!
O famoso churrasco grego - o lanche de rua que é um patrimônio de São Paulo - chegou tímido ao Centro de Campo Grande, mas na Afonso Pena, quase esquina com 13 de Maio, a experiência custa R$ 5 e o suco é de graça. O cheiro é sentido da esquina.
Muito popular no Brasil, o churrasco grego, também conhecido como kebab, é na realidade um prato de origem turca, feito de carne assada num espeto vertical, que então é fatiada no momento de servir.
O prato é composto por carne assada, servido com acompanhamentos com vegetais como tomate, alface e cebola, além de batata frita e molho tzatziki, feito de coalhada seca com pepino fresco, alho, sal, pimenta do reino em pó, limão e azeite de oliva. Todos os ingredientes são envoltos no pão pita, outra delícia.
O churrasco grego é feito a partir de vários bifes de carne bovina empilhados em um espeto. A carne gira dentro da máquina para que grelhas instaladas em sua lateral esquentem e assem o rango de modo uniforme. ... Na hora de servir, os nacos de carne são cortados pelo garçom com uma serra e caem em uma bandeja de metal.
Como fazer churrasco grego tradicional? Por ser a primeira vez que estará fazendo, talvez encontre algumas dificuldades no preparo, mas geralmente não há mistérios, pois basta preparar a carne, colocar no espeto e levar para assar. O primeiro passo será a compra da carne para usar em seu churrasco grego.
A máquina de churrasco grego funciona da seguinte forma: A carne é colocada de forma vertical em um espeto, esse espeto gira automaticamente quando conectado a rede elétrica e dessa forma o churrasco vai ficando pronto.
Em muitos lugares é comum encontrarmos vendedores de churrasco grego trabalhando com um carrinho ou uma máquina apropriada para o preparo desse tipo de petisco. Muitos bares também costumam investir no churrasco grego por conta do seu grande consumo e da qualidade que fica a carne.
Com cerca de R$ 1600 Reais você já consegue comprar um carrinho para começar trabalhar com churrasco. Mas dependendo do modelo é necessário pagar um pouco mais, como é o caso do carrinho com 2 espetos giratórios. Uma outra opção é comprar uma máquina de churrasco grego, que é a mais utilizada para este tipo de trabalho.
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