Qual o faturamento mensal de uma pizzaria? Eu acredito que o faturamento mensal de uma pizzaria vai variar por região, até porque depende de logística, entrega dos produtos e custo da mão de obra dos funcionários. Mas em média você pode chegar a ganhar com uma pizzaria entre R$15.000 á R$20.000 reais.
A margem média é de 8% a 12%, sendo que de 10% para cima de lucro seria a melhor realidade para ter valor para reinvestir no negócio. Vamos fazer uma simulação: Digamos que a pizzaria delivery fature R$70 mil por mês e que você tenha margem de 10% de lucro.
5 maneiras de aumentar o lucro de uma pizzaria
Isso porque tudo vai depender de uma série de fatores, com o ponto comercial, equipamentos e divulgação, por exemplo. Mas pode considerar como investimento entre R$ 20 mil e R$ 35 mil somente para estruturação do negócio e compra de equipamentos.
- temos uma média de venda de 8 pizzas por mês, é uma média boa pelo tempo de abertura?
As projeções da Food Consulting apontam para um faturamento total do segmento no País na casa dos R$ 22 bilhões por ano, o que significa que cada pizzaria fatura em média por mês R$ 45 mil. De acordo com o Instituto ConPizza, são comercializadas aproximadamente 1,5 milhão de pizzas por dia no Brasil.
Vamos fazer uma simulação: Digamos que a pizzaria deliver y fature R$70 mil por mês e que você tenha margem de 10% de lucro. Isso significa que do faturamento, o seu lucro será de R$7 mil. Se a margem fosse 8%, esse valor seria de R$5.600, consegue perceber a diferença?
Qual o faturamento mensal de uma pizzaria? Eu acredito que o faturamento mensal de uma pizzaria vai variar por região, até porque depende de logística, entrega dos produtos e custo da mão de obra dos funcionários.. Mas em média você pode chegar a ganhar com uma pizzaria entre R$15.000 á R$20.000 reais.
Hoje você vai aprender como calcular o preço de custo da pizza que você vai vender em sua pizzaria, confira como fazer isso passo a passo, são dicas simples mas que podem te ajudar muito na hora de precificar sua pizza. O Brasil é o segundo país no mundo em consumo de pizzas, perdendo apenas para os Estados Unidos.
O preço de custo da pizza será de R$12.75. Esse é o preço de custo de todos os ingredientes da pizza. Para o preço final será necessário calcular gastos com gás, funcionários e embalagem de pizza. Você também pode usar esse cálculo para todos os outros sabores de pizza do seu cardápio.
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