O aproveitamento integral dos alimentos é um método utilizado para que se possa aproveitar os alimentos em sua totalidade. O objetivo é, além de diminuir o desperdício, contribuir para um mundo mais sustentável e obter de um ingrediente todo o seu potencial nutricional.
Através do aproveitamento das partes comumente inutilizadas, é possível não só alimentar um número maior de pessoas, mas também reduzir as deficiências nutricionais que possam existir, uma vez que boa parte dos alimentos desperdiçados contém nutrientes com alto valor nutricional.
Assim, aqui vão algumas dicas de aproveitamento dos alimentos:Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contêm fibras e devem ser aproveitados em patês, refogados, recheios, no feijão, na sopa, etc.Os talos do agrião contêm grande concentração de ferro, cálcio e vitamina C.
receiTaS; aPrOVeiTaMeNTO De aliMeNTOS; SOBraS; aliMeNTaÇÃO iNTeGral. A FOME E O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS. ... Nesta perspectiva, a partir da década de 1990, iniciou ações orientadas para a redução da fome e da desnutrição, através do combate ao desperdício de alimentos.
Faz-se necessário deixar claro a diferença entre Reutilização de Alimentos e Aproveitamento Integral dos Alimentos, onde o Reaproveitamento é quando o alimento já foi preparado e houve sobra nas panelas, sendo utilizado como ingrediente em outra preparação.
44 curiosidades que você vai gostar
Conclusão: tais dados sugerem que a geleia com cascas é uma alternativa no aproveitamento integral dos alimentos, pois atende os objetivos de reduzir desperdício, aumentar rendimento, agregar valores nutricionais, além de ter ótima aceitação pelos avaliadores.
O Aproveitamento integral é a utilização completa do alimento, inclusive das partes não convencionais: as cascas, talos, folhas, sementes, flores e frutas. Assim, há maior variedade nutricional e evita o a acumulação de resíduos reaproveitáveis.
Como evitar o desperdício: a “magia” do reaproveitamento de alimentosComprar bem: preferir legumes, hortaliças e frutas da época;Conservar bem: armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento;
Além do uso direto para refrescar o ambiente e molhar plantas, a água da chuva pode ser utilizada para limpeza de casa e lavar carros. Para facilitar, você pode utilizar um sistema de captação de água da chuva.
Qual a função de cada lobo cerebral?
O que não se deve usar em um casamento?
Como despertar o interesse de um cliente?
O que significa valores éticos e morais?
Quando a China será a maior economia do mundo?
Qual é a versão atual do Google?
Como surgiram os óculos escuros?
Como tirar cheiro de gente morta?
O que é RPM da página do YouTube?
O que usar no cabelo depois das luzes?
Quanto faturou o filme Matrix?
Quais são as principais propriedades dos metais?
Qual a diferença do thinner para solvente?
O que é preciso para ser padre?
Como é o uso de biocombustível no Brasil?