É através da ingestão dos alimentos corretos que o organismo recebe os nutrientes, vitaminas e minerais que precisa para manter seu funcionamento da melhor maneira, inclusive prevenindo contra doenças como anemia, obesidade, diabetes tipo 2, acidente vascular cerebral (AVC) e várias outras.
A Nutrição faz parte da vida de todo ser humano, com a ingestão de alimentos saudáveis, o corpo recebe os nutrientes, vitaminas e minerais necessários para manter o funcionamento adequado, inclusive prevenindo doenças como obesidade, anemia, diabetes, entre outras.
A alimentação saudável, equilibrada e balanceada é fundamental para um bom desempenho da saúde, do bem-estar físico, mental e social do indivíduo, adquirido por meio do equilíbrio da qualidade e quantidade dos nutrientes, obtidos através dos alimentos nas refeições diárias, sendo esta alimentação atrativa e saborosa, ...
Pois bem, alimentação é o ato de alimentar-se, isto é, o ato de consumir alimentos, enquanto que, nutrição é o conjunto de processos pelos quais o organismo utiliza a energia dos alimentos, além de transformá-los em componentes que farão parte do próprio organismo para garantir o seu desenvolvimento e sua manutenção.
A importância da alimentação saudável
Manter a educação alimentar no trabalho é importante para afastar doenças, como anemia, hipertensão, diabetes, entre várias outras que podem contribuir para a elevação do índice de absenteísmo.
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O acompanhamento do estado nutricional de cada criança é fundamental para detectar uma situação de risco, apontando para o desenvolvimento de ações que possibilitem a prevenção de seus efeitos e a garantia da reversão ao quadro de normalidade.
Atualmente, podemos dizer que a segurança alimentar é um conjunto de práticas que garante minimizar os riscos de contaminação física e microbiológica nos processos de produção, manipulação e distribuição dos alimentos.
Ao abastecer o corpo ou “fazer uma vontade”, nós comemos. A alimentação vai além, sendo considerada um meio de se obter saúde. Nutrir é uma terceira fase do processo, responsável por manter o organismo regulado a partir do aproveitamento correto dos componentes de cada alimento ingerido.
Alimento é uma coisa apenas. Uma fruta, um vegetal, um produto industrializado, etc... Ex.: Esse alimento não é muito saudável. Você não deve consumir nenhum alimento após as dez horas. Já alimentação refere-se ao todo, o conjuntos de alimentos usados na nutrição.
A Nutrição é o ato de fornecer componentes fundamentais para organismos e células em pleno funcionamento. Logo, a Nutrição é uma área que domina os nutrientes que os seres precisam consumir, além de otimizar o consumo com as melhores combinações para o máximo aproveitamento possível destes alimentos.
A nutrição de enfermos envolve todos os procedimentos que fornecem os nutrientes fundamentais aos pacientes acamados. Sua função é garantir que as necessidades nutricionais sejam supridas, ajudando, assim, na sua recuperação. Entre as vias de alimentação aplicadas em pessoas acamadas, a mais comum é a dieta via oral.
Uma alimentação correta supre as necessidades do organismo e garante a plena recuperação, além de reduzir o tempo de internação hospitalar. De acordo com a responsável pelo SND, nutricionista Gisele Madureira Jardelino, uma alimentação saudável considera quantidade, qualidade e cuidados no preparo dos alimentos.
A alimentação é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução e manutenção da temperatura do corpo.
Nutrição é a ciência dos alimentos, dos nutrientes, sua ação-interação e equilíbrio relacionado à saúde e à doença, e o pro-cesso pelo qual o organismo ingere, dige-re, absorve, transporta, utiliza e elimina as substâncias alimentares (p.
ALIMENTOS: são substâncias que visam promover o crescimento e a produção de energia necessária para as diversas funções do organismo. ALIMENTAR-SE: ATO VOLUNTÁRIO E CONSCIENTE. NUTRIENTES: substâncias que estão presentes nos alimentos, e são ultilizadas pelo organismo.
A Nutrição é ato inconsciente e involuntário. Ou seja, não posso decidir como os nutrientes vão funcionar em meus processos metabólicos, isto é dado. Por outro lado a alimentação é um ato consciente e voluntário.
De modo que, a Insegurança Alimentar e Nutricional (IAN) no Brasil compreende-se como a falta de acesso a uma alimentação adequada, condicionada, predominantemente, às questões de renda 2.
Para garantir a segurança alimentar, é preciso selecionar matérias-primas na quantidade exata, armazená-las de maneira adequada e se atentar ao prazo de validade. Desse modo, desperdícios são evitados, já que os riscos de descarte de ingredientes também são reduzidos. Consequentemente, as perdas tornam-se menores.
Por isso, a gestão da qualidade é importantíssima, pois permite entregar um produto livre de contaminante, ajudando na redução de surtos alimentares, oferecendo ao cliente um produto com alto valor agregado, trazendo assim, benefícios tanto para a empresa que a aplica quanto para os que consomem o alimento.
A identificação da situação alimentar e nutricional configura-se, ainda, como importante instrumento para o monitoramento da realização do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e da promoção da soberania e da segurança alimentar e nutricional, na medida em que a análise de indicadores de saúde e nutrição ...
Em síntese, as ações de gestão envolvem o estabelecimento de diretrizes para a coordenação e a gestão municipal das ações de alimentação e nutrição, bem como o planejamento e organização das ações de atenção e cuidado nutricional em consonância com aquelas diretrizes e com as demais normas emanadas pelos gestores ...
A vigilância alimentar e nutricional possibilitará a constante avaliação e organização da atenção nutricional no SUS, identificando prioridades de acordo com o perfil alimentar e nutricional da população assistida.
Ensinar a importância de higienizar os alimentos; Desenvolver capacidade analítica e interpretativa nos alunos, raciocínio lógico, coordenação motora e percepção visual, tátil, olfativa e gustativa; Aumentar o vocabulário e as formas de se compreender a realidade (óticas); Trabalhar a linguagem oral e escrita.
“A comida funciona como uma linguagem pois por meio dela construímos uma relação com os outros. Como escola devemos promover uma educação alimentar saudável e ainda reduzir o desperdício e promover a sustentabilidade. Além disso, o projeto acaba trabalhando a atenção e a motricidade fina das crianças”, pontuou.
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