As leveduras são fungos unicelulares que não formam um grupo específico, como os cogumelos, ou seja, não formam um grupo taxonômico. As leveduras são formas simples de crescimento de fungos ascomicetos (em sua maioria), basidiomicetos e os antigos zigomicetos.
Alguns gêneros de leveduras menos importantes em micologia médica, reproduzem-se por fissão. Os fungos filamentosos possuem como elemento constituinte básico a hifa, que pode ser septada ou não septada (cenocítica). A partir da hifa formam-se esporos, para propagação das espécies.
– Os fungos podem ter um só núcleo, como as leveduras ou serem multinucleados, como no caso de bolores (fungos filamentosos). Os fungos podem ser encontrados no solo, na água, nos vegetais, em animais, no homem e em detritos em geral.
1. Que tem a aparência de levedura. 2. [ Biologia ] Que forma colónias com a aparência de levedura (ex.: fungo leveduriforme).
A prova da uréia é uma prova bioquímica utilizada para a identificação de leveduras. De acordo com a ANVISA (2004), a coloração rosa no meio indica reação positiva para a enzima urease, que degrada a uréia em amônia alterando o pH do meio para alcalino e invertendo o indicador de pH observado através da mudança de cor.
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Existem cerca de 600 espécies de leveduras que são encontradas no solo, ar e água, incluindo o ambiente marinho. A maioria é sapróbia, ou seja, atua decompondo matéria orgânica de origem animal ou vegetal. Contudo, há aquelas que atuam como parasitas.
Os fungos são organismos eucariontes, unicelulares (leveduriformes) ou multicelulares (filamentosos), haploides (homo ou heterocarióticos), com pa- rede celular contendo quitina e α-glucano. Não apresentam plastos ou pig- mentos fotossintéticos.
Entre os fungos leveduriformes encontram-se os fungos dermatófitos, microrganismos patogénicos e que causam micoses na pele. De entre os fungos, alguns são particularmente importantes.
Já o tratamento é feito com anfotericina B, cetoconazol e itraconazol, principalmente. Doença causada por um fungo dimórfico, o Blastomyces dermatitidis, cuja forma infectante é a leveduriforme.
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