Origem. O bem casado é um doce lusitano que espalhou-se também para o Brasil desde ao menos o início do século 20, sendo comum nos dois países até os tempos atuais. A diferença básica entre o casadinho português e o bem-casado brasileiro é a textura da receita portuguesa, mais densa.
O que diferencia mesmo são as embalagens, que podem mudar de cor, serem de tecido, de caixinha, renda... também vai do gosto de quem encomenda”, disse a doceira Cilene Martins. Na sua receita original, o bem casado é feito com pão de ló, recheio de doce de leite, coberto com açúcar e, algumas vezes, baba de moça.
Como o nome já diz, o bem-casado é o símbolo da união. Diz a tradição que, seja como modelo de lembrancinha de casamento ou apenas mais um mimo do dia, ele deve ser entregue ao final do evento e que os convidados que provarem esse doce serão abençoados pela mesma felicidade dos noivos que o oferecem.
Eles se adeptam facilmente à decoração e estilo da festa. Também são feitos com mais rapidez que os bem-casados, podendo ser encomendados com uma menor antecedência. O valor é muito parecido com os do bem-casados e são servidos sem embrulho e ficam disponíveis em grandes bandejas ou taças.
O bem casado é um doce super tradicional para casamentos. Sua receita original leva um bolinho pão de ló, recheado de doce de leite e banhado em uma calda de açúcar de confeiteiro.
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O preço do bem casado varia entre 2,50 reais a 8 reais. O valor pode sofrer alteração de acordo com o recheio, embalagem, detalhes ornamentais e fornecedor.
Validade e Conservação do doce
Nosso doce tem tamanho aproximado de 4,5 x 1,5 cm entre massa e recheio.
O macaron (se pronuncia macaRRon mas se escreve macaRon) é um pequeno biscoito feito com farinha de amêndoas, granuloso e molinho, de forma arredondada com em média de 3 a 5 cm de diâmetro.
Ao armazenar macarons, é muito importante preservar a consistência da casquinha. Para isso, guarde os biscoitos em um recipiente com tampa. Fora da geladeira, eles devem ser consumidos em até 24 horas, mas a validade pode ser estendida para três dias se os biscoitos forem refrigerados.
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