A jabuticabeira Sabará, por exemplo fica muito mais alta que a Híbrida, tem folhas miúdas e não precisa de muita poda. Já a Híbrida tem folhas mais largas, é conhecida como “descabeleda”, ou seja, precisa ser podada frequentemente e dá frutos praticamente o ano inteiro. No quesito sabor, nenhuma deixa a desejar.
Já as jabuticabeiras híbridas são menores, atingindo até 3 metros, produzem frutos de forma precoce e várias vezes ao ano. Ao contrário da enxertada, é produzida por sementes, apresenta folhas longas em tom verde claro, além de frutos na cor vinho com cascas um pouco mais finas que outras variedades.
A Jabuticaba Híbrida é a uma das espécie de jabuticabeira mais cultivada no Brasil, por ser uma árvore de porte pequeno, adapta-se muito bem em quintais, chácaras e até mesmo apartamentos. Seus frutos são roxos, quase pretos, a casca é muito fina, pouco resistente e a polpa é branca com um sabor doce e agradável.
A jabuticaba-sabará ou jabuticaba-murta (Myrciaria jaboticaba (Vell.) O. Berg) é uma árvore frutífera brasileira nativa da Mata Atlântica. É a espécie de jabuticabeira mais cultivada no Brasil.
Suas folhas são simples, opostas, lanceoladas, de coloração verde-escura e até 7 cm de comprimento. As flores são brancas e medem cerca de 1 cm e, os frutos, são bagas globosas e suculentas de até 3 cm de diâmetro. Locais de Ocorrência: Ocorre naturalmente no Mato Grosso do Sul, Minas Gerais até o Rio Grande do Sul.
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Ela existe em diferentes variedades, mas a mais conhecida e que possui o fruto mais doce, é a Myrciaria cauliflora, popularmente conhecida como Jabuticaba-Sabará, relativa à cidade de Sabará em Minas Gerais, Brasil.
O que é jabuticabeira híbrida? Nativa da Mata Atlântica, a jabuticabeira é conhecida por gerar frutas esféricas, viçosas e suculentas. Hoje, existem mais de 30 espécies, que podem chegar até 9 metros de altura e levar de 10 a 15 anos para produzir seus primeiros frutos.
Criadas a partir de sementes produzidas pela polinização cruzada entre indivíduos de espécies distintas, as plantas híbridas podem diferir das espécies parentais em cor, formato, tamanho, entre outras características.
Pode atingir até 15 metros, as espécies híbridas atingem 5 metros de altura.
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