Descarte incorreto de óleo de cozinha pode gerar prejuízos - confira locais de entrega. Descartar o óleo de cozinha na pia, além de prejudicar o meio ambiente, pode trazer prejuízo ao lar, já que o resíduo entope a caixa de gordura do edifício, impedindo o escoamento da água à rede de esgoto.
O óleo de cozinha possui uma densidade inferior à da água. Assim, quando os dois estão misturados, o óleo posiciona-se sobre a água, formando uma película capaz de causar problemas ambientais graves. A camada de óleo sobre a água prejudica a entrada de luz e de gás oxigênio.
Seja através dos mananciais ou do seu descarte em lixos comuns, que o faz chegar aos lixões, o óleo pode contaminar o solo e ser absorvido por plantas, poluir lençóis freáticos e tornar-se impermeável, contribuindo com a formação de enchentes.
Quando o óleo de cozinha não é descartado de forma correta, ele vai para o esgoto e contamina os mananciais, além de entupir as caixas de gordura de residências e estabelecimentos comerciais, causando prejuízos não só para o meio ambiente, como também, para o bolso.
Sendo um potencial poluidor, caso descartado de maneira incorreta, podendo trazer danos significativos ao meio ambiente, como a impermeabilização do solo, causando enchentes, entupindo ralos e canos e contaminando os lençóis freáticos (MIGUEL; FRANCO, 2014).
Devido às substâncias insolúveis em água (os chamados lipídeos) presentes em sua composição, quando descartados de maneira irregular, os óleos podem obstruir tubos e encanamentos, provocar o refluxo de esgoto, ou ainda poluir os corpos hídricos e afetar significativamente a vida aquática.
O óleo de cozinha é uma mistura de ácidos graxos insaturados que são insolúveis em água, ou seja, não se misturam. Sempre que o óleo entra em contato com a água eles ficam separados e como o óleo tem densidade menor do que a água, ele fica sobre a água formando uma película que pode causar diversos problemas ambientais.
O óleo contamina o solo e acaba sendo absorvido pelas plantas, prejudicando-as, além de afetar o metabolismo das bactérias e outros micro-organismos que fazem a deterioração de compostos orgânicos que se tornam nutrientes para o solo. É também por meio da infiltração no solo que esse óleo de cozinha polui os lençóis freáticos.
Restaurantes, bares, hotéis e hospitais são alguns dos estabelecimentos que podem fornecer óleos residuais de cozinha. Às empresas tratadoras cabe a responsabilidade de receber esses resíduos e transformá-los em novos produtos, sempre seguindo as leis ambientais.
O óleo de cozinha forma uma camada impermeabilizante na superfície da água, matando as algas que oxigenam o meio. Sendo assim, toda a fauna e flora ficam ameaçados. Nos solos, o despejo incorreto do óleo também é muito prejudicial. Os óleos residuais de cozinha impermeabilizam a terra, evitando a renovação dos lençóis freáticos.
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