Demonstrar as possíveis utilizações dos compostos gerados a partir desses dejetos. Os métodos tradicionais utilizados para a disposição de resíduos orgânicos provenientes da avicultura incluem fossas anaeróbicas, compostagem, incineração e aterramento.
Nos sistemas automatizados as excretas das aves são depositadas em esteiras ou mantas coletoras, localizadas entre os andares das gaiolas. Os resíduos sólidos mais úmidos possuem em torno de 70% de umidade e o manejo do dejeto deve ser realizado no máximo a cada dois dias.
Desta forma, a produção de dejetos deve ser gerenciada como parte importante dentro do processo produtivo e nunca ser negligenciado, pois poderá se tornar um grande passivo do empreendimento. Por causa do alto potencial biogênico dos dejetos, não é aconselhado o uso no solo sem tratamento.
Definição. Os resíduos da produção animal são, na sua maioria, dejetos. Os dejetos são constituídos por fezes, urina, água desperdiçada pelos bebedouros e de higienização, resíduos de ração, pêlos, poeiras e outros materiais decorrentes do processo criatório.
As sobras geradas pela avicultura de corte, compostas da cama de aviário e de carcaças de animais mortos, têm potencial.
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Essa cama é constituída de:excretas das aves;material absorvente (que pode ser, maravalha, serragem, sabugo de milho triturado, capins e restos de culturas);penas;restos de alimento;secreções.
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Os subprodutos produzidos a partir dos descartes do abatedouro são: farinha de pena, farinha de víscera e óleo de ave. Para que se tenham estes produtos, as matérias primas passam por digestores que promovem o cozimento por meio de temperaturas elevadas a determinada pressão e tempo.
A cama, numa instalação avícola, é de especial importância pois absorve a umidade do esterco cujo teor é de cerca de 80%. Almeida (1986) recomenda manter o teor de umidade da cama entre 20 e 35%. Acima disso, ela torna-se "úmida" e "empastada".
1. Acto de evacuar excrementos. 2. Matérias fecais expelidas por uma vez.
O tratamento, por sua vez, é um conjunto de procedimentos que tem como finalidade reaproveitar os dejetos de forma a minimizar os riscos de poluição ambiental e potencializar o aproveitamento dos nutrientes para fins de adubação agrícola.
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