Os produtos finais da fermentação microbiana dos carboidratos no rúmen são os ácidos graxos voláteis (AGVs), sendo o acético, o propiônico e o butírico os três mais importantes ácidos formados juntamente com os gases de dióxido de carbono (C02) e metano (CH4).
Há a possibilidade de, mesmo havendo excesso de proteína na dieta, as bactérias ruminais apresentarem deficiência proteica. Essa situação pode ocorrer se as fontes tiverem baixa degradabilidade proteica, não havendo disponibilização adequada de N para as bactérias ruminais.
Amido é o principal CNE para ruminantes O amido corresponde a 50-100% do CNE na maioria dos alimentos.
A temperatura no interior do rúmen está em torno de 39 °C e é mantida relativamente constante pelos mecanismos de homeostase, no entanto a temperatura da água consumida pode afetar a temperatura do rúmen, influenciando a atividade de fermentação ruminal (BERCHIELLI et al., 2006).
Isso ocorre pelo processo chamado de fermentação realizado por micróbios que vivem na ausência de oxigênio em local apropriado, como é o rúmen-retículo, também chamado de "câmara de fermentação". No animal adulto essa câmara pode abrigar em média de 60 a 80 litros de material com intensa atividade microbiana.
As proteínas na alimentação animal são sem dúvida um dos componentes mais importantes, sendo indispensável o seu uso. Elas são aminoácidos responsáveis por diversas funções, entre elas, a regulação do metabolismo promovendo o crescimento, reprodução, fortalecimento dos pelos e energia.
Os aminoácidos que chegam ao duodeno para absorção têm origem na proteína dietética que passa intacta pela fermentação ruminal (a proteína não degradável no rúmen, chamada de PND), na proteína microbiana produzida no rúmen e que continuamente deixa o órgão com a passagem da digesta e na pouca proteína de origem ...
A degradabilidade das fontes proteicas pode afetar a disponibilidade ruminal de amônia, aminoácidos e peptídeos para a síntese microbiana. As fontes de proteína que chegam ao intestino dos ruminantes são a proteína microbiana, a PNDR e a proteína endógena.
Os ruminantes apresentam um estômago bastante peculiar dividido em quatro compartimentos. Marque a alternativa que indica corretamente o nome dessas partes. a) rúmen, cólon, barrete, omaso. b) rúmen, retículo, omaso e abomaso. c) rúmen, cólon, omaso e abomaso. d) rúmen,estômago, pança e cólon. e) rúmen, pança, retículo e barrete.
Dentre essas fontes energéticas, pode-se utilizar cana-de-açúcar, melaço de cana, entre outras. Em sistemas extensivos, as necessidades nutricionais dos ruminantes podem ser plenamente atendidas em pastagens consorciadas ou de gramíneas mais nobres, especialmente nas épocas mais favoráveis do ano.
Os ruminantes são um grupo de mamíferos herbívoros que apresenta uma digestão altamente especializada. Como exemplos de animais pertencentes a esse grupo, podemos citar: a) bois, cabritos, ovelhas e cachorros. b) bois, cabritos, renas e búfalos. c) bois, ovelhas, coelhos e cavalos. d) cabras, ovelhas, porcos e cavalos.
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