Pirâmide Alimentar
Em uma pirâmide alimentar, a base representa os alimentos que fornecem energia para as pessoas, por isso, é composta por alimentos ricos em carboidratos. O segundo andar apresenta alimentos ricos em vitaminas e minerais, ou seja, alimentos de origem vegetal.
Reguladores – constituídos pelas vitaminas, minerais e fibras (frutas, verduras, legumes); Construtores – constituídos pelas proteínas de origem vegetal e animal; Energéticos extras – compostos pelos açúcares e gorduras em geral, que devem ser ingeridos de maneira restrita.
No topo, estão alimentos como óleos, gorduras, açúcares e doces, que, se consumidos em excesso, podem desencadear problemas de saúde como hipertensão e obesidade. Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Cada país apresenta uma forma de alimentação típica de seu povo.
A pirâmide alimentar é uma representação que foi criada originalmente nos Estados Unidos e é usada especialmente por nutricionistas para orientações sobre quais os tipos e as quantidades de alimentos devem ser consumidos por dia.
É realmente muito simples aplicar uma dieta adequada e seguir os passos apresentados no gráfico da pirâmide alimentar. Assim, uma porção correta de cada uma das quantidades e dos alimentos vai fazer com que a criança seja saudável e se desenvolva corretamente, tanto física quanto mentalmente.
De acordo com a pirâmide, a base são os alimentos que devem estar sempre presentes na nossa alimentação. Já os alimentos do topo são aqueles que devem ser ingeridos moderadamente. Para confeccionar as bases da pirâmide alimentar, diferentes materiais podem ser utilizados, tais como madeira e vidro.
Em alguns gráficos de pirâmide alimentar, a água é colocada na base. Ela sempre deve ser integrada à dieta da criança; a criança deve consumir pelo menos de 4 a 6 copos por dia. “O azeite de oliva reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL).
A despeito da água não fazer parte da pirâmide alimentar tradicional, os nutricionistas recomendam a ingestão diária de no mínimo 2 litros. Para eles, a água aparece na base da pirâmide, configurando o alimento mais essencial para o ser humano. Quer saber mais?
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