O gás possui uma propriedade de sempre constituir uma mistura homogênea, que é o caso do ar atmosférico, por exemplo, constituído basicamente por gás nitrogênio (N2) e gás oxigênio (O2), o primeiro em aproximadamente 78% e o segundo 21%.
A transição do estado líquido para o gasoso denomina-se, de maneira geral, vaporização, que pode ocorrer por evaporação ou ebulição.
Os gases são moléculas ou átomos que se movimentam constantemente. Dentre as suas características, podemos destacar volume variável, difusibilidade e compressibilidade.
Durante a transformação, a pressão mantém-se constante. O intervalo em que a transformação ocorre corresponde a uma curva isobárica. A transição do estado líquido para o gasoso denomina-se, de maneira geral, vaporização, que pode ocorrer por evaporação ou ebulição.
Já o vapor é a substância gasosa que se encontra abaixo da temperatura crítica e pode condensar-se por simples compressão. Inicialmente, há formação de gotículas que aumentam de dimensão até que todo o vapor se tenha convertido em líquido.
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