Os aminoácidos são classificados de acordo com a polaridade da sua ca- deia lateral em apolar (hidrofóbico), polar neutro (hidrofílico), polar com carga negativa (ácido) e polar com carga positiva (básico).
Aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se ligam um grupo carboxila, um grupo amino, um hidrogênio e um grupo variável.
→ Classificação dos aminoácidos
→ Classificação dos aminoácidos Os aminoácidos são agrupados, geralmente, de acordo com as características de suas cadeias laterais. De acordo com essas características, podemos dividi-los em: Aminoácidos com cadeias laterais apolares;
Aminoácidos básicos (aminoácidos que possuem o grupo amino nas cadeias laterais). Observe que os 20 aminoácidos estão agrupados conforme a propriedade de suas cadeias laterais. Além dessa classificação, os aminoácidos podem ser classificados em dois grupos: aminoácidos essenciais e não essenciais.
→ Os 20 aminoácidos encontrados nas proteínas Aminoácido Abreviação de três letras Abreviação de uma letra Tirosina Tir ou Tyr Y Treonina Tre ou Thr T Triptofano Trp W Valina Val V ...
Esse carbono é observado no centro do aminoácido e liga-se ao grupo amino, ao grupo carboxila, a um átomo de hidrogênio e a um grupo variável, que é chamado de cadeia lateral ou grupo R. O carbono central é denominado de carbono alfa e está ligado a um grupo amino, um grupo carboxila, um átomo de hidrogênio e ao grupo R.
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