Além de ajudar a evitar o envelhecimento precoce, proteger o coração, melhorar o humor, o cacau em pó pode ser ainda um grande aliado de quem deseja perder uns quilinhos.
“Os principais efeitos negativos são a obesidade e suas consequências, como diabetes, hipertensão arterial sistêmica, doenças do sistema circulatório, entre outras”, diz o nutricionista Alexsandro Wosniaki, do Conselho Regional de Nutrição do Paraná (CRN-8).
1. Oferece proteína natural de alta qualidade para reparar e reconstruir os músculos. 2. Possui a proporção certa de carboidrato para proteína (3:1), o que está cientificamente comprovado ser a fórmula ideal para reparar e reconstruir os músculos exaustos.
Ele pode ser utilizado nas mais diversas receitas e até mesmo em um delicioso chocolate com leite. Lembre-se de que quanto maior a concentração de cacau do produto utilizado, menos doce ele é. Assim, em alguns preparos, pode ser necessário incluir açúcar, mel ou outros adoçantes para alcançar o sabor desejado.
Algumas delas são:O chocolate proporciona uma grande sensação de bem-estar.O consumo moderado de chocolate melhora o fluxo arterial.Seu alto poder hidratante torna-o queridinho também no setor estético.Contribui para a saúde cerebral, reduzindo danos de acidente vascular cerebral.Reduz o estresse e alivia dores.
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Devido à sua composição baixa em nutrientes e rica em substâncias químicas (conservantes, gordura hidrogenada) e devido ao alto consumo.” Além dos problemas citados, o excesso de substâncias contidas nos achocolatados pode causar cáries, hiperatividade, colesterol alto e recusa de alimentos nutritivos.
Como na maioria dos alimentos, o exagero pode ser prejudicial, ainda mais quando quem consome não tem costume de realizar exercícios físicos. O valor de calorias é relativamente baixo em todas as versões para quem toma no máximo dois copos por dia com leite desnatado.
Chocolate em pó x Achocolatado
A grande diferença entre o cacau em pó e o chocolate em pó é que, o segundo, leva 50% de açúcar na composição. No entanto, ele é bem menos doce do que achocolatado, composto por quase 70% de açúcar - em algumas marcas, o índice de açúcar chega a 90%.
O chocolate em pó possui de 32 a 50% de cacau e tem açúcares e aromatizantes. O achocolatado, por sua vez, tem cerca de 20% de cacau + açúcar, aromatizantes e conservantes.
Além da quantidade de açúcar, outra diferença importante entre eles é a densidade do pó. Enquanto o Nescau é mais fino e dissolve fácil até no leite gelado, o Toddy é mais grosso, e acaba formando gomos mesmo no leite morno.
O achocolatado pode, sim, ser um bom complemento diário para o café da manhã das crianças, segundo nutricionistas. O leite é fonte de cálcio e o chocolate possui flavonoides, substâncias antioxidantes capazes de reduzir o risco de doenças cardíacas e outros males à saúde.
De acordo com um estudo da instituição americana National Sleep Foundation, o chocolate pode afetar a qualidade do descanso noturno, devido à quantidade de cafeína que traz em sua composição.
Tomar leite antes de dormir emagrece e proporciona uma boa noite de sono‚ também reduz a fome noturna e ainda ajuda a queimar mais calorias durante a noite. Este simples hábito pode ajudar a perder peso e promove benefícios para todo o organismo.
O famoso leite com Toddy, ou com qualquer achocolatado em pó de sua preferência, como o Nescau, pode não ser a melhor opção quando você quer evitar o açúcar e ter uma rotina de alimentação mais saudável.
que é considerado um alimento vazio, porque só tem calorias e praticamente não tem nutrientes, além disso o açúcar também diminui a absorção do cálcio e ainda pode dar cáries. Os achocolatados comuns possuem de 75% e 90% de açúcar em sua composição e possuem poucas e pequenas quantidades de vitaminas e minerais.
O produto é consumido em grande quantidade, principalmente por crianças, entretanto, não é recomendado. Quem comprova isso é o nutricionista esportivo Vinícius Augusto. “Quem acha que só um pouquinho não faz mal, está muito errado”, afirma. O especialista revelou que 80% do pote de achocolatado é constituído de açúcar!
“As características sensoriais e nutricionais do produto, assim como a conveniência e praticidade, fazem com que o alimento seja bem aceito”, pondera. Lamounier ressalta, entretanto que “na apresentação mais simples, o achocolatado contém cerca de 70% de sacarose ou de outros açúcares e cerca de 30% de cacau em pó.
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Para começar, quero responder que quase sempre você pode substituir o cacau em pó ou chocolate em pó por achocolatado, salvo algumas exceções, em que sinalizo na própria receita, trocar um destes ingredientes pelo outro não vai alterar a estrutura do prato, mas você precisa ter em mente que o sabor sofrerá alterações.
O produto pode ser utilizado nas mais varias receitas: cookies, panquecas, bolos, vitaminas, tortas, mousses etc. Lembre-se apenas que o cacau em pó não é doce, em algumas receitas você precisará utilizar açúcar ou mel, por exemplo, para adoçar.
Ingredientes: Açúcar, cacau em pó, maltodextrina, minerais [cálcio (carbonato de cálcio) e ferro (pirofosfato férrico)], vitaminas [vitamina C (ácido L-ascórbico), niacina (nicotinamida), vitamina B2 (riboflavina), vitamina A (acetato de retinila), vitamina B6 (cloridrato de piridoxina), vitamina D (colecalciferol) e ...
O achocolatado em pó é produzido a partir da moagem de cada um dos ingredientes, principalmente o nibs, que nada mais é que a semente do cacau que é moída, resfriada e misturada para manter o sabor intenso de chocolate.
Apesar disso, a assessoria de imprensa da companhia garantiu que "o consumo do Toddynho alterado não faz mal à saúde".
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