Benefícios ao utilizar panelas de cerâmica para cozinharO que são panelas de cerâmica? ... Conserva a temperatura por bom tempo. ... Alternativa saudável. ... Oferece praticidade na limpeza. ... Uma das campeãs em durabilidade. ... Eficiente em qualquer situação. ... Custo-benefício.
Vantagens da panela de cerâmica
É que como a cerâmica é um material atóxico, antialérgico, que não pega cheiro e nem gosto, ela pode cozinhar todo tipo de alimento. E o bom é que ela é bem fácil de limpar! Basta detergente neutro e uma esponjinha que já dá pra deixar ela brilhando.
6 – Panela de Cerâmica
Vantagens: São duráveis se bem cuidadas, são fáceis de limpar e antiaderentes. Seguram bem o calor por um longo tempo. Desvantagens: Demoram muito tempo para esquentar e podem danificar se manuseadas por mãos pesadas.
As panelas que são fabricadas 100% com cerâmica, podem apresentar pequenos elementos, como tampa e cabo, de outros materiais. Já as panelas revestidas de cerâmica apresentam apenas uma camada de revestimento cerâmico em seu interior ou exterior.
1 – Primeiro uso
Ao utilizar sua panela de cerâmica pela primeira vez, unte toda a parte interna com um óleo de sua preferência e leva ao médio fogo, por 2 a 3 minutos. Essa queima garantirá que a cerâmica mantenha as propriedades antiaderentes.
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Lave normalmente, mas utilize apenas a parte macia da esponja, pois a parte abrasiva pode riscar o revestimento e estragar a panela. Se quiser, também pode lavar com água morna para eliminar com mais facilidade a gordura grudada na panela. Para evitar riscos no revestimento, use utensílios de silicone ou bambu.
Durabilidade é uma das principais diferenças
Quando o assunto é resistência da superfície antiaderente, sem dúvida, a melhor opção é a panela de cerâmica, pois ela tem a vantagem de resistir muito bem a arranhões. Por outro lado, elas não são tão resistentes à queda quanto as de teflon.
A panela de cerâmica tem as mesmas característica das de barro, demoram um pouco para esquentar e depois mantém a temperatura. Há algumas panelas com a camada mais fina, que diminuem esse tempo. Porém o esmalte que dá beleza à panela, também a condena.
As panelas com revestimento cerâmico antiaderente funcionam tão bem ou melhor que as de Teflon. Nelas, é possível cozinhar com pouco óleo. Ao contrário das 100% cerâmicas, a temperatura dos alimentos não é mantida.
6 – Panela de vidro é a melhor panela para a saúde
Porque é totalmente atóxica, não retém odor ou sabores de alimentos anteriormente cozidos nela. Outro aspecto positivo é que a peça é durável desde que se tenha cuidado. Porém, a distribuição do calor não é uniforme e ela não é antiaderente.
As 10 Melhores Panelas de Cerâmica de 2022Frigideira - Roichen. ... Conjunto de Panelas Tognana – MTA. ... Conjunto de Panelas Cookware Linea – Oxford. ... Conjunto De Panelas Soft Touch – Hercules. ... Conjunto de Panelas Ceramic Life Smart - Brinox. ... Conjunto de Panelas Life Smart – Brinox.
Mas então, quais são os melhores tipos de panelas? Segundo Raphaella, as panelas de vidro, porcelana, cerâmica e aço cirúrgico são mais seguras e atóxicas.
Fritura em panelas de cerâmica: do salteado à imersão em óleo. As panelas de cerâmica da linha Ceraflame têm excelente desempenho no uso para frituras por imersão. Por conservarem a temperatura do óleo, possibilitam que os alimentos sejam fritos de forma uniforme, sem acúmulo de gordura.
- As panelas de cerâmica vão ao fogão a gás, fogão elétrico, forno comum, micro-ondas e forno elétrico, além de freezer e geladeira.
Agora você já sabe que as melhores panelas de cerâmica do mercado são:CERAFLAME - Jogo de Panelas Cerâmica Premiere.CERAFLAME - Jogo de Panelas Duo+TRAMONTINA - Jogo de Panelas Tramontina Solar Ceramic.CERAFLAME - Jogo de Panelas de Cerâmica Duo Smart.OXFORD - Jogo de Panelas Cerâmica Cookware.
Apenas os aparelhos a gás não precisam de panelas específicas, podendo ser usados os modelos de barro sem problema algum, o que já não é o caso do cooktop por indução. Como esse modelo só funciona por correntes magnéticas, as panelas precisam ser compatíveis com essa função - as de barro ficam de fora.
Abaixo selecionamos as 6 melhores panelas do ano:Panela Tramontina Paris 20525722 Antiaderente Starflon T1.Panela com Fundo Triplo Tramontina Inox.Panela com Tampa Brinox Garlic Grafite.Caçarola de Cerâmica Duo + Pomodoro – Ceraflame.Caçarola Ceramic Life Smart Plus.Panela Wok Linha Aroma Mor.
Exatamente por esses fatores que as panelas da Ceraflame se destacam. Por terem 100% de cerâmica na composição, não liberam metais ou ácidos que comprometam a saúde. Além disso, é usado um esmalte cerâmico igualmente atóxico. Veja aqui algumas outras vantagens de optar pela Ceraflame no seu dia a dia.
Melhores panelas antiaderentes do mercadoJogo de Panelas Antiaderente Paris Vermelho - Tramontina. ... Espagueteira Alum 22cm Loreto Vermelho - Tramontina. ... Panela Sauté Grand 24Cm Flavorstone - Polishop. ... Jogo de Panelas 5 Peças Select Carbono - Brinox. ... Frigideira Antiaderente Wok 28cm Rock in Rio - Rochedo.
Como o nome diz, é possível cozinhar sem que o alimento grude no fundo. E por causa disso, limpar é muito mais fácil e rápido. E sempre que for lavar, use o lado macio da esponja. É a tecnologia presente em todas as panelas antiaderentes da Tramontina.
A dica é sempre utilizar o fogo baixo e desligá-lo minutos antes do término do cozimento porque a cerâmica manterá o processo de cocção por mais alguns minutos. Em caso de resíduos mais resistentes, lavar com água morna é suficiente. Também é possível limpá-las em lava-louças e utilizar saponáceos diversos.
- É importante salientar que nenhuma quantidade de óleo deve ser passada do lado de fora da panela, em locais que entram em contato com o fogo; - Leve as peças ao fogo alto por apenas 1 minuto. Desligue o fogo e limpe as peças novamente com um papel ou toalha seca. Pronto!
Quais as marcas encontradas no mercado?Flavorstone da Polishop. A panela fez um grande sucesso quando foi lançada alguns anos atrás. ... Antiaderente da GoldChef. ... Panela Lugano da La Cuisine. ... Revestimento cerâmico LeCook. ... Ceramic Life Smart – Brinox. ... Linha Bergamo Antiaderente – Tramontina.
Enxágue bem e, após isso, passe um pouco de óleo ou gordura na parte interna da panela. Leve ao fogão, em temperatura baixa! Com o auxílio de uma espátula ou colher, use papel toalha ou guardanapo para espalhar o óleo em toda superfície antiaderente da panela, durante dois a cinco minutos. Espere a panela esfriar!
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