Segundo o INCA (Instituto Nacional do Câncer) alguns alimentos possuem um potencial em para o desenvolvimento do câncer.
Em nosso dia a dia, estamos cada vez mais expostos a fatores fortemente associados a um maior risco de desenvolver câncer, como substâncias presentes em comidas industrializadas e até em panelas e potes plásticos; sedentarismo; raios ultravioleta, cigarro, álcool e muito mais.
A notícia de que o macarrão instantâneo contém alguma cera que causa câncer não é verídica. Várias pessoas que possuem uma vida corrida e atarefada costumam alimentar-se de macarrão instantâneo, o conhecido “miojo”, pois ele tem preparo fácil e rápido.
Alimentos cancerígenos
A substância está intimamente relacionada a extração do petróleo e é encontrada no carvão, em condensados de gás natural, queimas de combustíveis fósseis, evaporação de gasolina, fumaça de cigarro e indústrias siderúrgicas. A estrutura do benzeno é fechada e em forma de hexágono.
Benzeno é o nome parental (básico, primário) para alguns benzenos monossubstituídos; o nome do substituinte é adicionado com um prefixo Para outros benzenos monossubstituídos, a presença de um substituinte resulta em um novo nome parental Ácido benzenossulfônico Ácido benzóico acetofenona anisol
O benzeno é altamente tóxico, carcinogênico e mutagênico, sendo absorvido por meio do contato com mucosas, pele, inalação e ingestão. Atua diretamente no Sistema Nervoso Central (SNC), causando efeitos como dores de cabeça, vômitos, tonteiras, entre outros. Adicionalmente, sua exposição contínua causa anemia, leucemia e acidose metabólica.
O benzeno está presente em todos os processos de obtenção do petróleo: da produção, a extração/refinamento, transporte e armazenamento. Por isso que quem trabalha nas indústrias petroquímicas ou residem em torno dessas indústrias estão mais vulneráveis à contaminação.
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