Abóbora japonesa, abobrinha italiana, alcachofra, beterraba, cará, chuchu, ervilha-torta, inhame, maxixe, pepino japonês, tomate caqui, agrião, beterraba, brócolis, cenoura, couve-flor, espinafre, manjericão, mostarda (folha), nabo, rabanete e rúcula.
Calendário de safrasFrutas da estação: Abacaxi, carambola, coco-verde, figo, fruta-do-conde, laranja-pera, mamão, maracujá, melancia, nectarina. ... Frutas: Abacate, ameixa, carambola, figo, pinha (conhecida em algumas regiões por fruta-do-conde), goiaba, jaca, maçã, pera.ABRIL.
Já, os melhores legumes e verduras do período são:Abóbora d água;Abóbora japonesa;Abobrinha;Acelga, alho;Batata doce;Berinjela;Cará;Chicória;
A nutricionista Denise de Oliveira vê diversos benefícios em escolher produtos da safra. — Os alimentos da época são mais saborosos, têm aroma mais acentuado, são mais baratos devido à maior oferta e podem conter menos agrotóxicos porque estão dentro do seu ciclo natural de cultivo.
Frutas de ÉpocaAbacate: novembro a maio.Abacaxi: março a junho e setembro a dezembro.Acerola: outubro a novembro.Ameixa: novembro a fevereiro.Amora: durante os meses de inverno.Banana: o ano inteiro.Caju: agosto a novembro.
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o ano todo; Laranja Hamlin. Abacaxi Pérola: abril a julho; Limão Siciliano.
AbrilFrutas: abacate, ameixa, banana-maçã, caqui, cidra, jaca, kiwi, maçã, mamão, pera, tangerina e uva;Verduras: alface, alho-poró, almeirão, catalonha, escarola e repolho;Legumes: abóbora, abrobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, nabo, pepino e tomate.
Com tantas interferências que o plantio e cultivo de vegetais fora de época sofrem é natural que o sabor deles também seja afetado. Esses alimentos costumam ser cultivados em estufas e isso, juntamente com o uso de agrotóxicos, reduz o valor nutricional desses produtos e deixam os sabores mais fracos.
"O clima sempre interfere nos preços, por isso que às vezes muda. Tem meses que chove demais, em outros chove pouco e por aí vai", diz ela. Além da questão do clima, o feirante Nivaldo Oliveira Silva relata que os custos da mão de obra também interferem muito nos preços.
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