A forma redonda com fundo removível é uma solução bonita, práticae durável para a sua cozinha no dia-a-dia! Obs: Não é necessário untar antes de usar.
Para confirmar que a forma não possui nenhum vazamento, preencha a forma com fundo removível com água. Segure-a acima da pia e veja se não há água vazando. Se existir um vazamento de água, envolva a forma com duas camadas de papel-alumínio. Isso vai garantir que o seu bolo ou torta não vaze durante o cozimento.
Passe manteiga ou óleo na forma toda. Mesmo em formas antiaderentes, é melhor untar para garantir que o bolo não vai grudar. Você também pode colocar papel-manteiga na base para se prevenir ainda mais. O papel-manteiga vai ajudar você a soltar o bolo da forma depois de assar, para que você não tenha que cortar na base.
Coloque a peça circular de papel manteiga no fundo da forma. Coloque a tira fina nas laterais -- o papel pode se sobrepor, se necessário.
Assadeiras antiaderentes são feitas com uma camada fina de material antiaderente por dentro (e às vezes por fora). Logo, não é necessário untar a forma com manteiga ou com óleo - seu bolo de café, pão e seus brownies se soltarão da forma sozinhos.
Forma redonda com fundo removível: modelo ideal para o preparo de bolos, quiches e tortas. Seu fundo removível desenforma facilmente esses alimentos, proporcionando assim, um melhor acabamento a eles. Forma redonda com tubo central: é a escolha certa para quem deseja preparar deliciosos pudins e manjares.
Assadeiras antiaderentes são feitas com uma camada fina de material antiaderente por dentro (e às vezes por fora). Logo, não é necessário untar a forma com manteiga ou com óleo - seu bolo de café, pão e seus brownies se soltarão da forma sozinhos.
Populares por permitirem o uso de pouco óleo, as panelas antiaderentes devem passar por um processo de preparação antes de serem inauguradas. Segundo representantes da Tramontina, antes do primeiro uso a panela deve ser lavada com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido e enxugada com pano seco.
Alumínio Formas de Alumínio O alumínio é um ótimo material para as formas de assar bolos, já que quando aquecido mantém a temperatura e assa o bolo por igual. A desvantagem do alumínio é que como não é um material antiaderente, os alimentos acabam grudando mais, como a massa de bolo.
QUAL A MELHOR FORMA?? As de alumínio, sem anti-aderente, são sem dúvida as melhores. Tente comprar as que são um pouco mais grossas, de melhor qualidade, pois além de não amassarem facilmente, protegem as laterais do bolo de queimarem.
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