Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reação de hidrólise ácida ou básica. ... Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e os sais desses ácidos graxos. Pois bem, esses sais são o que chamamos de sabão. Assim, aquecendo gordura em presença de uma base, realizamos uma reação química que produz sabão.
O sebo bovino é o mais usado porque, além de ser barato, tem a consistência adequada. O sabão em pedra que deixa a louça brilhante e perfumada é feito com o sebo de boi. ... “O sebo bovino é o mais usado porque, além de ser barato, tem a consistência adequada.
A reação química que dá origem a esses sais de ácido carboxílico são reações de saponificação, que nada mais são do que uma hidrólise alcalina, ou seja, um triéster (triglicerídeo) reage com uma base em meio aquoso e forma um sal, que é o sabão, e um poliálcool.
Álcool. A sua adição ocorre porque a solubilização do óleo é melhor no álcool do que em água e assim o endurecimento do sabão caseiro se torna mais rápido.
O tempo pode demorar de 20 a 30 minutos, depende da temperatura dos ingredientes, da marca da soda … variáveis. Coloque na forma para secar de 12 a 24 horas. Não deixe mais que isso para não ficar difícil de desenformar e cortar.
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