Sim, o feijão, assim como outras leguminosas (grão-de-bico, soja, ervilha e lentilha, por exemplo), provoca flatulência. A culpa está em um tipo de carboidrato chamado oligossacarídeo, presente em abundância nesses vegetais.
Tempo de “remolho” “O ideal é deixar de noite para fazer no almoço do dia seguinte. Então, de seis a oito horas pelo menos”, recomenda Christian Kelly. Fabiana prefere apostar em mais tempo. “Eu indico deixar 24 horas, com três trocas de água.
Dicas para tentar diminuir os gases ao comer o feijão. Mesmo sabendo que o feijão dá gases realmente, não precisamos excluí-lo da dieta. Até porque o alimento é nutritivo e beneficia a saúde do nosso organismo. Por isso, vale a pena conhecer algumas dicas para evitar ficar com tanta flatulência ao consumir um prato com feijão.
“Deixar o feijão de molho ajuda a reduzir a produção dos gases. Somente depois disso é que a água deve ser trocada e o alimento poderá ser preparado”, afirma o gastroenterologista Alexandre de Sousa Carlos. Outros métodos para reduzir os gases do feijão: não comer a casca ou cozinhar o alimento por muito tempo.
2. Deixe de molho Esta é a principal dica para cozinhar o feijão mais rápido, com ou sem panela de pressão. De acordo com as instruções da Camil Alimentos, o ideal é deixar de molho por até 6 horas antes do cozimento, para reidratar os grãos, fazendo com que eles cozinhem mais facilmente.
Por isso, vale a pena conhecer algumas dicas para evitar ficar com tanta flatulência ao consumir um prato com feijão. Uma sugestão da mestra em ciência alimentar e nutrição humana, Melodie Anne Coffman, é mastigar bem o alimento. Se você comer rapidamente, vai ter maior probabilidade de engolir ar e ficar com ainda mais gás no intestino.
Como saber se o veículo está apreendido?
Como achar a certidão de nascimento?
Como saber onde sombrear no desenho?
O que pode ser cobrado na conta de luz?
Como ver a quantidade de memória RAM?
Qual melhor nome para Confeitaria?
O que é um diretório do Windows?
Como ver o que eu comprei na Apple?
Onde o sol nasce no norte ou no sul?
Como saber todos os acordes dó violão?
Pode ligar o terra do chuveiro no neutro?
Onde devo fazer minha primeira tatuagem?
Como funciona o jogo do bicho?
Qual o valor venal de um imóvel rural?
Como identificar o radar que me multou?
Como ligar um termômetro digital?