A sálvia tem um gosto bem marcante que acrescenta profundidade a muitos pratos. ... Segundo experts, tem também um sabor e aroma de cítricos. Ela pode ser usada sozinha ou em combinação com outras ervas para temperar diversos tipos de alimentos, como veremos a seguir.
Chá de sálvia O chá pode ser utilizado para fazer gargarejos ou bochechos várias vezes ao dia, tratar lesões na boca ou na garganta, ou pode-se tomar 1 xícara do chá, 3 vezes ao dia, para tratar a diarreia, melhorar a função digestiva ou reduzir o suor noturno.
Modo de preparo O chá pode ser utilizado para fazer gargarejos ou bochechos várias vezes ao dia, tratar lesões na boca ou na garganta, ou pode-se tomar 1 xícara do chá, 3 vezes ao dia, para tratar a diarreia, melhorar a função digestiva ou reduzir o suor noturno.
As espécies de sálvia mais conhecidas são a Salvia sclarea, Salvia officinalis, Salvia divinorum e a sálvia hispânica, também conhecida como chia.
Juntar, em um só lugar, os benefícios da sálvia e do alecrim, pode ser um ótimo auxílio para você que está “meio esquecida” de tanta correria e cansaço – sim, o estresse causa, muitas vezes, problemas de memória, por puro esgotamento.
A sálvia seca é um componente de várias misturas de especiarias. Ela combina bem com manjerona, alecrim, orégano, tomilho e zimbro. Agora vamos falar sobre como usar a sálvia na culinária gourmet. Essa erva é usada na forma fresca, seca ou frita.
Sálvia é valorizada por suas propriedades bactericidas e adstringentes, bem como por sua capacidade de tonificar os vasos sanguíneos.
Em latim, “Salvia” significa “salvação”, isto é, o despertar para a vida, uma recuperação. Uma tintura preparada a partir das folhas da planta é capaz de aliviar a inflamação na garganta e boca, e o chá limpa bem o fígado.
Sálvia é uma especiaria com sabor pronunciado e aroma ácido e delicado. As frescas folhas verde-acinzentadas têm um sabor amargo, adstringente e picante. A planta é muito popular em todo o mundo, sendo principalmente utilizada na culinária e na medicina tradicional.
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