Caso Vaca louca : Consumo de carne bovina é seguro, garante professora da UFMG | O TEMPO.
Doença da vaca louca em humanos
Assim como os animais, os humanos podem desenvolver o príon infeccioso naturalmente ou a partir do consumo de carne contaminada. Essas lesões costumam provocar sintomas comuns à demência, como dificuldade para pensar ou falar.
Vaca louca : entenda o que é e quais são os sintomas da Doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ)Perda de memória e confusão mental.Perda de coordenação muscular (ataxia)Tremores musculares.Andar cambaleante.Espasmos musculares.Alucinações e convulsões.
Especialistas consultados pela CNN alegam que o Brasil nunca teve uma epidemia da doença da “vaca louca”, como acontece na Europa, nos anos 80 e 90.
Como prevenir a doença da vaca loucaNão incluir proteínas de origem animal na alimentação dos bovinos;Conferir sempre o rótulo das rações, concentrados e suplementos proteicos para verificar se encontra a seguinte frase: “Uso proibido na alimentação de ruminantes”;
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A Doença da Vaca Louca pode ser transmitida ao homem. NOS ANIMAIS: – Ocorre pela ingestão de farinhas de carne e ossos, tecidos nervosos, cama-de-aviário, dejetos de suínos ou qualquer outro tipo de alimento que contenha em sua composição proteínas de origem animal.
Qual é a causa da doença? É provocada pela forma infectante de uma proteína (príon) presente nos restos mortais de bovinos e bubalinos que manifestaram a doença. O consumo de alimentos contaminados pelo príon é a principal via de transmissão.
A nota emitida pelo MAPA esclareceu que dois casos atípicos de EBB foram identificados em frigoríficos de Nova Canaã do Norte (MT) e de Belo Horizonte (MG) e a confirmação foi feita pelo laboratório de referência da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), em Alberta, no Canadá (AGÊNCIA BRASIL, 2021).
Um caso clássico de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecido como mal da vaca louca , foi confirmado na sexta-feira, 17, por autoridades sanitárias do Reino Unido. A doença, que surgiu no país em 1986, foi responsável por uma epidemia que sacrificou milhões de animais da década de 1990.
A doença da vaca louca é causada por uma proteína chamada príon, que pode ser transmitida a bovinos e caprinos quando alimentados com ração de farinha, contendo carne e ossos de animais contaminados. E pode ser transmitida aos seres humanos também pela ingestão de carne contaminada.
A doença da vaca louca pode se manifestar de duas formas — a variante clássica e a atípica. A clássica ocorre em bovinos após a ingestão de ração contaminada com príons, enquanto a atípica pode aparecer espontaneamente em todas as populações de gado, como o que foi observado no Brasil.
O primeiro grande surto da doença teve seu auge entre 1992 e 1993, quando foram confirmados quase 100 mil casos no Reino Unido. Estima-se que 180 mil cabeças de gado tenham sido afetadas e mais de 4 milhões de animais foram sacrificados na época.
Os sintomas da doença da vaca louca nas pessoas surgem à medida que ocorre a destruição das células nervosas pelos príons, podendo haver:Perda de memória;Dificuldade para falar ou pensar;Perda da capacidade para fazer movimentos coordenados;Dificuldade para caminhar;Tremores constantes;Visão turva;Insônia;
O surto nos anos 80 e 90
O primeiro grande surto da doença teve seu auge entre 1992 e 1993, quando foram confirmados quase 100 mil casos no Reino Unido. Estima-se que 180 mil cabeças de gado tenham sido afetadas e mais de 4 milhões de animais foram sacrificados na época.
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