Deixe a polpa no congelador até a hora de usá-la. Basta colocar os saquinhos no freezer, de pé, para que a polpa não derrame. As mangas congeladas vão durar de dez a 12 meses.
Para preservar o sabor da manga madura, guarde-as na geladeira. Você pode conservá-las por até 6 dias na geladeira, que deverá estar em uma temperatura próxima dos 4°C.
A Técnica é bem simples, e você precisa ter uma manga de tamanho médio (ou que seja compatível com o tamanho seu copo) e um copo bem resistente para que não tenha perigo de quebrar. Então basta cortar a manga desviando do caroço e depois usar o copo para remover a polpa (veja imagem).
Deve-se retirar todo o ar do saco plástico, pois o ar favorece a perda de vitamina C; Em formas de gelo ou recipientes para fazer gelo: colocar a polpa da fruta nas formas de gelo, lembrando de não encher a forminha toda, pois a polpa da fruta aumenta de volume quando congela.
Para congelar as frutas que escurecem rapidamente, como maçã e pera, junte uma colher de sopa de suco de limão à calda. Ponha as frutas num recipiente plástico e cubra com a calda. Quando frio, ponha a tampa e congele.
Tire as cascas e as sementes e cortar em fatias. Com açúcar e ácido ascórbico ou limão. Na geladeira. Congelar com açúcar.
Para conservar Mangas amadurecem bem à temperatura ambiente, então não tem problema comprá-las ainda verdes e deixá-las na fruteira. No entanto, como se trata de uma fruta mais sensível à manipulação, conservá-la em geladeira é a melhor pedida.
Escolha um lugar bem arejado para evitar mofo e traças e também um lugar fácil de limpar. E a principal medida que você precisa tomar: Evite um lugar que qualquer um possa pegar seus mangás! Procure lugares altos, longe do alcance das crianças!
Você pode sim congelar qualquer manga, mas espere ela amadurecer senão vai ficar ruim. Quando estiver madura descasque e corte em fatias ou cubos. Coloque em um refratário em apenas uma camada, dando um espacinho entre uma e outra e leve para o freezer. Deixe congelar.
MANGA KENT
A MELHOR MANGA DO BRASIL: MANGA KENT A polpa representa 62% do fruto. Produzida principalmente no Vale do São Francisco, no sertão pernambucano, tem muita demanda no mercado internacional. É a “manga que se come de colher”, por ter tão pouca fibra. Por ser uma manga tão boa, é também bastante cara.
Outra opção é congelar as mangas em polpa. Independentemente do método escolhido, as mangas vão durar de 10 a 12 meses no freezer e podem ser descongeladas em questão de horas quando você precisar. Lave e seque as mangas.
Os pedaços de manga vão ficar para fora, parecendo com as costas de um porco-espinho; é por isso que este Método é chamado de método porco-espinho. Agora você pode remover boa parte da fruta.
Agora você pode cortar os pedaços de manga com uma faca e servir. Tome cuidado — a casca é bem fina e, se você a cortar, pode ferir sua mão. Algumas vezes, quando a manga está madura o suficiente, é possível remover os pedaços com a mão. Há pessoas que preferem comer os pedaços diretamente da casca!
Este artigo foi visualizado 38 148 vezes. Congelar mangas é uma ótima forma de preservar o sabor das frutas para usá-las em vitaminas, saladas de frutas e outros lanchinhos deliciosos. O ideal é descascar e picar as mangas antes de levá-las ao freezer, mas você também pode congelá-las inteiras em saquinhos do tipo ZipLoc.
Qual foi a ação do detergente na mistura?
Quem é considerado o maior arquiteto do mundo?
Quais são as partes de um telhado?
Quem tem câncer pode tomar vitamina C?
Qual é a fisiopatologia do choque hipovolêmico?
Quais são os tipos de códigos?
Quais os tipos de planejamento orçamentário?
É correto afirmar que na Idade Média a arte?
Como Maria engravidou do Espírito Santo?
O que é educomunicação Soares?
Como percorrer um array de objetos JS?
Como se recuperar depois de beber?
Quantas calorias tem um abacate com açúcar?
Tem como perder gordura dormindo?
O que acontece quando se cheira pó?
Qual a melhor posição para dormir com descolamento de placenta?
O que é bom para aliviar a dor do cisto pilonidal?